کوکی های کریسمس: کروسانت فندقی و وانیلی

فندق ها را می توان از قبل در فر (حدود 10 دقیقه با دمای 175 درجه) تفت داد. سپس آسیاب کنید. نیشکر خام را به صورت پودر قند خرد کنید. به سرعت همه مواد را به صورت خمیری درآورید (اگر خیلی خشک است، به سادگی با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید).

بخش هایی از اندازه تقریباً گردو را خرد کنید و بین دستان خود به شکل کروسان در بیاورید. روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به کمک فن به مدت تقریبی بپزید. 13-15 دقیقه. سپس بردارید و بگذارید کمی خنک شود، سپس دوباره به مدت 5 دقیقه در همان دما بپزید. در حالی که هنوز گرم است با پودر شکر بپاشید.