John Myers
فهرست
show
عناصر
یک طرف را مالش دهید:
- 2 قاشق سوپخوری خردل دیژون
سرخ کردن:
- 1 رایانه کره شفاف شده
- 1 رایانه پیاز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری نمک درشت
- فلفل سیاه از آسیاب
- 100 g هویج خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی سه بار غلیظ شده است
- 1 عکس قرمز بندری
- 100 ml بردولینو
- 0,5 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 0,5 قاشق چایخوری رزماری خشک
- 3 رایانه برگهای خلیج
- 5 رایانه انواع توت درختی
- 3 رایانه میخک ها
- 250 ml سوپ گوشت
پالودن:
- 1 عکس خامه مایع
- 1 قاشق سوپخوری خامه ترش
چاشنی زدن :
- 200 g کلم پیچ تازه
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 1 لیتر آب
- 3 رایانه سیب زمینی مومی پوست کنده
- 1 رایانه پیاز خرد شده
- 1 لیتر آب
- 1 رایانه کره
- 1 عکس کرم
- نمک درشت
- 1 نیشگون جوز هندی تازه رنده شده
- 1 نیشگون فلفل سیاه از آسیاب
دستورالعمل ها
کلم پیچ:
- از ساقه ها جدا کنید، آنها را به قطعات کوچک بچینید. به طور خلاصه با بکینگ پودر در آب داغ سفید کنید، خاموش کنید و از چرخ گوشت بچرخانید. کنار بگذارید.
گوشت گاو:
- یک طرف آن را با خردل دیژون بمالید. در کره داغ، ابتدا بدون خردل سرخ کنید.
- گوشت را برگردانید. 2. گوشت را تفت دهید. گوشت را از قابلمه خارج کنید.
- برش های پیاز و هویج را سرخ کنید، حالا رب گوجه فرنگی را مختصراً قهوه ای کنید، با شراب پورت لعاب دهید، اجازه دهید تا کم شود.
- شراب قرمز بریزید، داخل گوشت بریزید، رزماری + آویشن بپاشید، بگذارید کم شود. آب گوشت را پر کنید، ادویه ها را اضافه کنید. حالا گوشت را حدود 2 ساعت با دمای متوسط بپزید.
نیم ساعت گذشته:
- سیب زمینی ها را روی (آب نمک) با پیاز قرار دهید، 20 دقیقه خوب بپزید. در یک الک ریز بریزید.
- کره را گرم کنید، کلم پیچ را اضافه کنید، هم بزنید، خامه را اضافه کنید. برای مدت کوتاهی به جوش بیاورید، خاموش کنید. سیب زمینی را دوباره اضافه کنید، له کنید، مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
- گوشت را از سس خارج کرده و برش دهید.
- برگ بو ماهی از سس، سس را مخلوط کنید، کمی غلیظ شود، با خامه و خامه ترش صاف کنید. خدمت!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 34کیلوکالریکربوهیدرات: 1gپروتئین: 4.9gچربی: 1.1g
