جمع آوری قارچ: زمانی که ارزش آن را دارد

اگر می خواهید قارچ های خاصی را جمع آوری کنید، دانستن اینکه چه زمانی ارزش دیدن در جنگل و چمنزار را دارد مفید است. در مقاله زیر، ما یک تقویم قارچ کوچک را برای شما آماده کرده ایم.

چه زمانی کدام قارچ ها را انتخاب کنیم - یک تقویم قارچ کوچک

بیشتر علوفه جویان در اواخر تابستان یا پاییز به دنبال قارچ می روند. با این حال، در هر زمانی از سال می توانید قارچ های خوراکی را در جنگل پیدا کنید.

• ژانویه تا مارس: از ماه های زمستان تا بهار قارچ صدفی را در جنگل خواهید یافت. روی زمین نمی روید بلکه روی درختان برگریز می روید.
• از آوریل تا ژوئن: در ماه آوریل می توانید به جستجوی راسکل پرزدار بروید. نه تنها در جنگل رشد می کند بلکه دوست دارد در پارک ها یا حتی در باغ نیز رشد کند.
• فصل قارچ پورسینی از ماه می شروع می شود. اگر چتر آفتابی یا لوستر را ترجیح می دهید، دوره جمع آوری از ژوئن آغاز می شود.
• از آگوست تا اکتبر: این فصل برای جمع‌کنندگان قارچ است. پافبال از ماه آگوست شروع خواهد شد.
• همچنین در این فصل از سال می توانید انواع مختلفی از قارچ ها را پیدا کنید. قارچ های کلاسیک پاییزی نیز شامل ترومپت پاییزی و شاه بلوط هستند.
• اگر می‌خواهید لوستر و قارچ پورسینی جمع‌آوری کنید، مسیر به داخل جنگل هنوز ارزشمند است.

قارچ ها را در لحظه انتخاب نکنید

لطفاً فقط در صورت آشنایی با موضوع، قارچ ها را خودتان جمع آوری کنید.

• بسیاری از قارچ های خوراکی همتای سمی دارند که به طرز گیج کننده ای شبیه قارچ خوراکی است. به عنوان مثال، قارچ علفزاری خوشمزه را می توان به راحتی با قارچ کلاهک مرگ بسیار سمی اشتباه گرفت.
• پرورش قارچ به تنهایی بهتر از جمع آوری آنهاست.
• اگر کاملا مطمئن نیستید، بهتر است قارچ را همانجا بگذارید. همچنین بررسی نمونه هایی که جمع آوری می کنید توسط متخصص قارچ ضرری ندارد. تقریباً هر انجمن جنگل چنین متخصصی دارد.
• شما باید دانش قارچ خود را به روز نگه دارید. توصیه در مورد خوراکی بودن قارچ می تواند تغییر کند. به عنوان مثال فنچ سبز قبلاً یک قارچ خوراکی محبوب بود. اکنون مشخص شده است که خوردن این قارچ می تواند باعث آسیب عضلانی شود.
• خطرات نه تنها هنگام جمع آوری قارچ در کمین هستند. قارچ های وحشی را نمی توان به خوبی نگهداری کرد، در واقع برای مصرف مستقیم در نظر گرفته شده اند و به سرعت فاسد می شوند.
• علاوه بر این، هر قارچی در هر ایالت قابل خوردن نیست. به عنوان مثال، موتابیلیس را فقط می توان خورد یا پخت. قارچ وقتی خام خورده شود سمی است. بنابراین باید نحوه پخت قارچ های جمع آوری شده را نیز بدانید.
• اگر مشکوک به مسمومیت با قارچ هستید، فوراً با پزشک، مرکز کنترل سموم، 911 یا بیمارستان تماس بگیرید. در صورت امکان، باید قارچ های باقی مانده را با خود ببرید، این می تواند به درمان کمک کند.