آشپزی: شنیتسل مرغ با سس کاری

• 2 سینه مرغ تازه

ماریناد:

• سس سویا
• سامبال اولک
• شربت افرا
• چوب علف لیمو

سس:

• 1 فلفل قرمز
• 1 کوچک پیاز خرد شده
• 1 میخک سیر تازه
• 400 ml شیر نارگیل شیرین نشده
• 2 قاشق چایخوری خمیر کاری زرد
• 1 چلپ چلوپ سس ماهی
• 1 قاشق چایخوری پودر کاری
• نمک و فلفل
• 1 تخم مرغ هم زده شد
• موارد جزئی
• نشاسته برای اتصال