کراکر پمپ نیکل ترد

پومپرنیکل را خرد کرده و با شیر و ادویه های موجود در مولینکس به مدت طولانی و کاملاً مخلوط کنید تا یک مخلوط چسبناک به دست آید - در آن توده ای وجود نداشته باشد - (دفعه بعد از مخلوط کن استفاده می کنم!!)

حالا این مخلوط را تا حد امکان به طور یکنواخت و نازک 2 میلی متر روی ورقه پختی که با کاغذ پخت پوشانده اید پخش کنید - سپس کراکرها را در فر با دمای 180 درجه به مدت حدود 10 دقیقه بپزید - آنها را بیرون بیاورید و با استفاده از کاتر شکل های گرد را در محلول خرد کنید. ورق خمیر نرم اما فشرده - سپس پخت را ادامه دهید تا خمیر خشک و سفت شود (زمان دقیق بستگی به ضخامت ...)

وقتی ترد شدند آنها را بیرون بیاورید و با احتیاط کراکرهای پانچ شده را از بشقاب بیرون بیاورید