John Myers
فهرست
show
عناصر
شنیسل توفو ترد:
- 250 g شرکت توفو
- 10 قاشق غذاخوری آرد از گونه پست گندم، آرد گندم نا مرغوب
- 100 ml آب
- سس سویا تیره
- نمک چاشنی من
- ذرت فلکس شیرین نشده
پوره سیب زمینی:
- 1 Kg سیب زمینی آردی
- 150 ml شیر کم چرب
- 50 ml کرم 30٪ چربی
- فلفل سیر
- نمک دریا خوبه
- فلفل سیاه از آسیاب
- جوز هندی تازه رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری لتا / ماست
سبزیجات کلم و نخود چینی با خامه گوجه فرنگی:
- 1 پیاز
- 1 پنجه سیر
- 300 g کلم چینی
- 200 g نخود سبز منجمد
- نفت
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا شیرین
- 200 g خامه ترش 10٪ چربی
- فلفل سیر
- نمک طعم دار شده
- نمک دریا خوبه
دستورالعمل ها
توفو شنیسل:
- آرد را با آب مخلوط کنید! بهتر است توفو را با یک برش به ضخامت 1/2 سانتی متر برش دهید. با سس سویا و نمک چاشنی مرینیت کنید! سپس توفو را ابتدا در خمیر آرد آغشته کنید، سپس آن را در کورن فلکس برگردانید و خوب فشار دهید.
فر را با دمای 50 درجه گرم کنید:
- روغن را در یک تابه گرم کنید و شنیسل توفو را سرخ کنید تا ترد و قهوه ای طلایی شود! در فر روی یک ورق رول آشپزخانه گرم نگه دارید!
پوره سیب زمینی:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید! طبق دستور در بخارپز بپزید یا در قابلمه معمولی بپزید!
کلم چینی و سبزیجات نخود فرنگی:
- کلم را از طول به تقریباً برش دهید. نوار به ضخامت 2 سانتی متر و شستشو! پیاز را مکعبی خرد کرده و سیر را فشار دهید! روغن را در یک قابلمه داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید! سپس به طور خلاصه رب گوجه فرنگی را تست کنید!
- نخود فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید. کلم چینی را هم بزنید! به پایین ترین سطح برگردید! خامه ترش را اضافه کنید و با فلفل سیر، نمک چاشنی شده و نمک دریا مزه دار کنید!
پوره سیب زمینی:
- مکعب های سیب زمینی را صاف کرده و تقریباً له کنید! شیر، خامه و لاته را هم بزنید و با فلفل سیر، نمک دریایی، فلفل و جوز هندی مزه دار کنید!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 119کیلوکالریکربوهیدرات: 17.1gپروتئین: 4.6gچربی: 3.4g
