کورکومین به فراموشی کمک می کند

مصرف منظم کورکومین حافظه را تقویت می کند و همچنین گفته می شود که به بیماری آلزایمر کمک می کند. ماده گیاهی ضد التهاب و آنتی اکسیدانی موجود در زردچوبه باید دو بار در روز بخشی از رژیم غذایی باشد.

کورکومین – ترکیب موجود در زردچوبه به فراموشی کمک می کند

کورکومین به عنوان یک ماده گیاهی ضد التهاب و آنتی اکسیدان شناخته می شود. مدت‌ها گمان می‌رفت که مصرف مکرر و منظم زردچوبه می‌تواند دلیلی باشد که سالمندان در هند کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می‌شوند، کمتر با فراموشی مبارزه می‌کنند و به طور کلی عملکرد ذهنی بهتری نسبت به افراد همسن در کشورهای صنعتی غربی دارند.

تاثیر روی مغز

یک مقاله علمی از سال 2008 قبلاً به تفصیل توضیح داده بود که چگونه زردچوبه یا کورکومین می توانند با تغییرات مغزی که مربوط به آلزایمر هستند مقابله کنند:

• در آلزایمر هستید. فرآیندهای التهابی در مغز فعال هستند - و کورکومین (می تواند از مغز عبور کند) اثر ضد التهابی دارد.
• در آلزایمر استرس اکسیداتیو عظیمی در مغز وجود دارد – و کورکومین اثر آنتی اکسیدانی دارد.
• رسوبات فلزی در مغز را می توان در آلزایمر مشاهده کرد - و کورکومین به دلیل خاصیت اتصال به فلز، جزء مهم برنامه های سم زدایی است.
• با آلزایمر، رسوباتی در مغز وجود دارد – و کورکومین تضمین می‌کند که ماکروفاژها (سلول‌های پاک‌کننده) می‌توانند این رسوبات را به طور موثرتری تجزیه و حل کنند.
• آلزایمر باعث آسیب به غلاف میلین می شود، لایه ای که از سلول های عصبی در مغز محافظت می کند. کورکومین می تواند به بازسازی دقیقاً این لایه محافظ کمک کند.

ما خلاصه ای مفصل از تمام این خواص کورکومین را در مقاله خود در مورد زردچوبه و آلزایمر ارائه کردیم. با این حال، در بیشتر موارد، مطالعات و تحقیقات اساسی در آن زمان، مدل های آلزایمر بود، یعنی مطالعات بالینی روی انسان نبود.

مطالعه بالینی اثرات کورکومین بر فراموشی

دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا مطالعه ای را با افراد انسانی در ژانویه 2018 در مجله آمریکایی روانپزشکی سالمندان منتشر کردند. آنها بررسی کردند که آیا مکمل با کورکومین می تواند حافظه را در افراد مبتلا به فراموشی مرتبط با افزایش سن بهبود بخشد. علاوه بر این، تأثیر کورکومین بر رسوبات معمولی آلزایمر در مغز در بیماران آلزایمر مورد بررسی قرار گرفت.

دقیقاً نحوه عملکرد کورکومین در مغز هنوز به طور کامل شناخته نشده است. دکتر گری اسمال، نویسنده این مطالعه و رئیس روانپزشکی سالمندان در دانشگاه کالیفرنیا، گفت: ما معتقدیم که کورکومین ممکن است فرآیندهایی را در مغز که با آلزایمر و افسردگی مرتبط هستند، محدود کند.
مطالعه دوسوکور و کنترل شده با دارونما بر روی 40 بزرگسال بین 50 تا 90 سال انجام شد. همه آنها قبلاً از اولین علائم فراموشی رنج می بردند و اکنون 90 میلی گرم کورکومین میسلار دو بار در روز یا دارونما برای 18 سال دریافت کرده اند. ماه ها.

تحمل خیلی خوب بود. فقط چهار نفر از افراد کورکومین درد شکم را گزارش کردند، اما دو نفر از گروه دارونما نیز درد شکمی را گزارش کردند.

بهبود قابل توجهی در عملکرد حافظه

قبل از شروع مطالعه و پس از آن هر شش ماه، عملکرد شناختی شرکت کنندگان مورد بررسی قرار گرفت. در ابتدا و انتها، تعداد رسوبات در مغز آزمودنی‌ها (پلاک‌های آمیلوئید و پروتئین‌های تاو) نیز با استفاده از اسکن PET (توموگرافی گسیل پوزیترون) بررسی شد.

گروه کورکومین در حال حاضر بهبود قابل توجهی در حافظه و تمرکز نشان داد. هیچ چیز مشابهی در گروه دارونما اتفاق نیفتاد. در آزمایشات حافظه، گروه کورکومین توانست عملکرد خود را در عرض 28 ماه 18 درصد بهبود بخشد. روحیه او نیز در جهت مثبت تغییر کرد.

رسوبات در مغز کاهش می یابد

همچنین بسیار جالب بود که اسکن PET تجزیه واضحی از رسوبات در مغز را نشان داد. به خصوص در آمیگدال و هیپوتالاموس، کورکومین باعث کاهش پلاک و پروتئین های تاو می شود. از طرفی در گروه دارونما همه چیز از این نظر یکسان بود.

آمیگدال و هیپوتالاموس مناطقی از مغز هستند که تعدادی از عملکردهای حافظه و همچنین توانایی های عاطفی در آنها قرار دارند. بنابراین، اختلالات آمیگدال می تواند خود را در اختلالات حافظه، افسردگی و فوبیا نشان دهد. همچنین اگر آسیبی در این منطقه وجود داشته باشد، اغلب نمی توان موقعیت ها را از نظر احساسی به درستی ارزیابی کرد.

کورکومین در برابر فراموشی

دکتر اسمال نتیجه می گیرد: «نتایج ما نشان می دهد که مصرف کورکومین برای سال ها می تواند مزایای شناختی قابل توجهی را به همراه داشته باشد.
بنابراین اگر می خواهید در برابر فراموشی که اغلب در سنین بالا رخ می دهد یا از آن جلوگیری کنید، به موقع اقدام کنید، زردچوبه باید به ادویه استاندارد آشپزخانه تبدیل شود.

50 دستور غذا با پودر زردچوبه و ریشه زردچوبه تازه در بیش از 100 صفحه پیدا خواهید کرد. علاوه بر این، این کتاب حاوی درمان ۷ روزه زردچوبه است که در آن یاد خواهید گرفت که چگونه از زردچوبه به مقدار خوشمزه اما مرتبط در تقریباً هر غذا استفاده کنید - چه صبحانه، نهار، سوپ عصرانه، شیک یا اسموتی.

اگر می‌خواهید از مکمل‌های غذایی کورکومین نیز استفاده کنید، لطفاً توجه داشته باشید که کورکومین بهتر است چند بار در روز مصرف شود تا سطح بالایی از کورکومین در خون به دست آید. در مطالعه فوق 90 ​​میلی گرم میسلار کورکومین دو بار در روز استفاده شد. گفته می‌شود که کورکومین میسلار نسبت به کورکومین معمولی فراهمی زیستی بالاتری دارد، بنابراین دوزهای پایین ذکر شده کافی هستند. (با کورکومین معمولی روزانه بیش از 2000 میلی گرم کورکومین مصرف می کنید).