قارچ خطرناک: موز ما در خطر است

یک بیماری قارچی تهاجمی مزارع موز را در سراسر جهان تهدید می کند. بیماری موز TR4 به گونه‌ای آسیب می‌زند که 99 درصد از کل موز صادراتی را تشکیل می‌دهد.

یک بیماری قارچی به نام Tropical Race (TR4) گونه موز کاوندیش را تهدید می کند. تا کنون هیچ پادزهری وجود ندارد.
اکنون قارچ به کاستاریکا نیز رسیده است. این کشور وضعیت فوق العاده گیاهی اعلام کرده است.
این قارچ برای انسان بی ضرر است، اما برای گیاه موز کشنده است.
پس از سیب، موز محبوب ترین میوه در آلمان است: هر یک از ما هر سال به طور متوسط ​​4 کیلوگرم میوه زرد رنگ مصرف می کنیم. اکنون موز در خطر جدی قرار دارد: قارچی چندین سال است که در حال گسترش است که در حال حاضر هیچ پادزهری برای آن وجود ندارد. اکنون بیماری قارچی تهاجمی Tropical Race 4 (TR) نیز به قاره ای رسیده است که تقریباً تمام موز در سوپرمارکت های ما از آنجا آمده است: آمریکای لاتین.

قارچ خطرناک: موز در خطر است

تاکنون، بیماری موز عمدتاً در آسیا و آفریقا رخ داده است، جایی که کل مزارع را از بین برده است. با این حال، در این میان، دانشمندان TR4 را در آمریکای جنوبی نیز پیدا کردند. آنها پاتوژن را در مزارع شمال شرقی کلمبیا و تابستان امسال در کاستاریکا شناسایی کردند. گسترش بسیار جدی است زیرا آمریکای جنوبی تا کنون مهمترین منطقه رشد موز برای بازار اروپا است.

آیا به زودی دیگر موز وجود نخواهد داشت؟

انجمن تجارت میوه آلمان توضیح می دهد: "TR4 در درجه اول بر انواع موز کاوندیش تاثیر می گذارد." می توان ترسید که در آینده قابل پیش بینی دیگر هیچ گونه موزی از نوع کاوندیش برای بازار آلمان موجود نباشد.

این همان چیزی است که موز را بسیار حساس می کند

بیماری موز بسیار خطرناک است زیرا هیچ جایگزینی برای موز کاوندیش وجود ندارد: این موز به صورت تک کشت کشت می شود و مهمترین موز صادراتی در سراسر جهان است، در آلمان بیش از 90 درصد سهم بازار را دارد.

علاوه بر این، موز کشت شده از نظر ژنتیکی کلون های یکسانی هستند که آنها را به ویژه در برابر بیماری ها مستعد می کند. موز کاوندیش نیز دانه تولید نمی کند زیرا دانه های موز درشت و سفت هستند و چندان خوش طعم نیستند. به همین دلیل موز پرورش داده شد که از طریق بذر تکثیر نمی شود، بلکه از نهال به دست می آید. هر گیاه جوان یک کلون گیاه قدیمی است. این باعث می شود آنها برای کشت در مقیاس بزرگ جذاب باشند - از طرف دیگر، گیاهان تقریباً یکسان بسیار مستعد ابتلا به بیماری ها هستند.

بیماری خطرناک موز TR4

قارچ کیسه ای از جنس Fusarium گیاه موز را از طریق ریشه آلوده می کند و به آرامی اما مطمئناً باعث از بین رفتن آن می شود. مناطق آلوده باید پاکسازی شوند و دیگر نمی توان از آنها برای کشت موز استفاده کرد زیرا این قارچ توانایی زنده ماندن سال ها در خاک را دارد.

چگونه می توان موز را نجات داد؟

هیچ قارچ کش موثری وجود ندارد و هیچ گونه موز مقاوم دیگری که برای کشت در مقیاس بزرگ آماده باشد وجود ندارد. دانشمندان برای یافتن مقاومت در موزهای وحشی و انتقال آنها به موز کاوندیش تلاش می کنند. با این حال، تلاقی موز کاوندیش با گونه های موز وحشی چندان آسان نیست، زیرا موز کشت شده از طریق بذر تکثیر نمی شود. محققان در حال حاضر بر روی تکنیک های مهندسی ژنتیک برای پرورش موز مقاوم در برابر بیماری های قارچی و ویروسی کار می کنند.

پس از یافتن پاتوژن TR4، کلمبیا وضعیت اضطراری ملی اعلام کرد و 18 میلیون دلار برای مبارزه با آن اختصاص داد. دولت و صاحبان مزارع اکنون هر کاری که می توانند برای جلوگیری از گسترش بیشتر این بیماری انجام می دهند. کاستاریکا نیز وضعیت اضطراری بهداشت گیاهی اعلام کرده است.

موز ارگانیک به طور کلی همیشه بهترین انتخاب است – اما با توجه به TR4، دستیابی به محصولات ارگانیک مفید نیست، قارچ به اندازه میوه های معمولی بر میوه های ارگانیک تأثیر می گذارد.

این بیماری برای انسان بی ضرر است

تاکنون هیچ نشانه ای از اپیدمی موز در سوپرمارکت های ما دیده نشده است. دوستداران موز در این کشور نباید از TR4 بترسند، این بیماری قارچی برای انسان کاملا بی ضرر است. با این حال، اگر مزارع موز در آمریکای جنوبی به تدریج از بین برود، این امر منجر به افزایش قیمت موز در این کشور نیز خواهد شد.

با این حال، بسیار بدتر این واقعیت است که کشورهای صادرکننده درآمد مهمی را از تجارت میوه محبوب جهانی از دست می‌دهند و ممکن است به زودی غذای اصلی که برای مردم مهم است دیگر در دسترس نباشد.

تغییرات آب و هوایی یک تهدید اضافی برای موز است

نه تنها قارچ آینده موز را تهدید می کند. محققان در مجله Nature Climate Change هشدار دادند که تغییرات آب و هوایی می تواند بر برداشت موز در آینده نیز تأثیر بگذارد. از سال 2050، ممکن است زیان های عظیمی از محصولات کشاورزی، به ویژه در هند، برزیل و کلمبیا رخ دهد.