John Myers
فهرست
show
عناصر
- 250 g خرمای تازه
- 100 g فندق آسیاب شده
- 100 g آجیل خرد شده احتمالاً بادام
- 80 g قند
- 60 g کره مایع
- 4 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1 بسته شکر وانیلی
- 30 g نشاسته
- 200 g شکر پودر شده
- ابلیمو
- 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- 10 خرما برای تزئین
دستورالعمل ها
- ابتدا 250 گرم خرما را به قطعات کوچک خرد کنید سپس با مغزهای خرد شده و فندق مخلوط کنید. سپس شکر، کره ذوب شده و عسل را با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده تخم مرغ را با شکر وانیل و 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال بزنید تا کرم رنگ شود. مخلوط خرما را با دقت در مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید سپس نشاسته را اضافه کنید.
- سفیده ها را بزنید تا سفت شود و با احتیاط داخل مخلوط بریزید تا خمیر پف دار بماند.
- قالب گرد فنری را چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید. کیک را ابتدا در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه به مدت 15 دقیقه می پزیم. سپس دمای 180 درجه را کم کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید. کیک نباید خیلی تیره شود! بگذارید کیک خنک شود و از قالب خارج کنید. یک لعاب از پودر قند، آبلیمو و آب را با هم مخلوط کرده و روی کیک بمالید. با خرما تزیین کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 369کیلوکالریکربوهیدرات: 90.9gپروتئین: 0.1g
