Dips for Raclette: 3 ایده خوشمزه

دیپ برای راکلت: دیپ کاری انبه میوه ای

برای اینکه برای هر میهمان چیزی خوشمزه باشد، بهتر است چند دیپ مختلف با راکلت تهیه کنید. اگر می‌خواهید چیزی خاص به مهمانان خود ارائه دهید، آنها را با یک انبه کاری عجیب غافلگیر کنید. می توانید به سرعت دستور پخت را در مخلوط کن آماده کرده و تا زمان مهمانی در یخچال نگهداری کنید.

1. مواد لازم برای یک کاسه: 2 انبه رسیده یا 600 گرم انبه منجمد، 2 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، 1 قاشق چایخوری پودر کاری، 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا داغ، نمک و فلفل
2. طرز تهیه: اگر از انبه تازه استفاده می کنید، ابتدا پوست میوه را بگیرید. گوشت را به مکعب های زبر برش دهید. اگر از انبه منجمد استفاده می کنید، قبل از استفاده، اجازه دهید میوه یخ زده در دمای اتاق نیم ساعت آب شود.
3. حبه های سیر را پوست بگیرید و به مکعب های درشت برش دهید.
4. انبه و سیر را در مخلوط کن مخلوط کنید یا از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید. مخلوط را له کنید تا تکه ای باقی نماند.
5. سپس آب لیمو، پودر کاری و پودر پاپریکا را به فلفل چیلی له شده اضافه کنید. دوباره دیپ را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود.
6. مخلوط را با نمک و فلفل حل کنید.
7. دیپ تمام شده را در یک کاسه بریزید. در صورت تمایل با چند برگ گشنیز یا ریحان تزئین کنید.

شیرجه سریع برای بوفه راکلت: تزاتزیکی یونانی

Tsatsiki یک دیپ کلاسیک است که می توانید تنها در چند دقیقه آن را تهیه کنید. سس یونانی به خوبی با نان تخت، نان باگت، گوشت و سبزیجات، از جمله چیزهای دیگر - ایده آل برای راکلت است. نکته: بهتر است تزاتزیکی را چند ساعت قبل از شروع مهمانی خود تهیه کنید. این اجازه می دهد تا دیپ آماده شده در یخچال بماند و بعد از آن طعم بسیار شدیدی پیدا کند.

1. مواد لازم برای یک کاسه: نصف خیار، 500 گرم ماست یونانی، 2 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل
2. طرز تهیه: خیار را کاملا زیر آب بشویید. نصف خیار پوست کنده را به صورت نوارهای نازک رنده کنید. سریع ترین راه برای انجام این کار استفاده از برش آشپزخانه است.
3. دو حبه سیر را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. از طرف دیگر، می توانید سیر را با پرس سیر له کنید.
4. در یک کاسه، روغن زیتون و ماست یونانی را با هم ترکیب کنید.
5. سپس مواد باقیمانده را داخل تزازیکی بریزید و خوب مخلوط کنید.

دیپ خامه ای آووکادو: این روش

دیپ آووکادو با بسیاری از غذاها به خوبی هماهنگ می شود و با کمی تلاش می توان آن را تهیه کرد:

1. مواد لازم برای یک کاسه: 2 آووکادو رسیده، 1 فنجان خامه ترش یا خامه ترش، نصف پیاز، 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه، نمک و فلفل
2. طرز تهیه: پیاز را پوست بگیرید. سپس آنها را نصف کنید. یکی از دو نیمه پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. آووکادوها را با چاقو از طول برش دهید. هسته را از هر کدام جدا کرده و با یک قاشق غذاخوری گوشت را از پوسته خارج کنید.
4. آووکادو را در مخلوط کن یا در ظرفی بلند با همزن دستی پوره کنید.
5. آووکادوی له شده را به همراه مواد باقیمانده در ظرفی بریزید. همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.
6. در نهایت، دیپ آووکادو را با نمک و فلفل بچشید - تمام شد.