مقدمه: کاوش در گنجینه های شیرین دانمارک

دانمارک کشوری است که به دلیل معماری جذاب، مناظر خیره کننده و مردم دوستانه خود شناخته شده است. اما یک چیز دیگر وجود دارد که دانمارک را به مقصدی ضروری برای هر کسی که شیرینی دارد تبدیل می کند – شیرینی های خوشمزه آن. دسرها و شیرینی های دانمارکی به دلیل طعم، بافت و ارائه منحصر به فرد خود مشهور هستند. چه در کپنهاگ باشید و چه در آرهوس، تعداد زیادی نانوایی، رستوران و کافه پیدا خواهید کرد که انواع دسرهای سنتی دانمارکی را ارائه می دهند. در این مقاله، برخی از خوشمزه ترین شیرینی های دانمارک را که باید در طول سفر خود امتحان کنید، بررسی می کنیم.

کوکی کره دانمارکی: یک لذت کلاسیک

شیرینی کره دانمارکی یکی از نمادین ترین دسرهای دانمارک است. این کوکی‌های ساده و در عین حال خوشمزه از کره، شکر، آرد و عصاره وانیل تهیه می‌شوند که طعمی غنی و کره‌ای به آن‌ها می‌دهد و بافتی در دهان شما ذوب می‌کند. آنها معمولاً به شکل گردهای کوچک یا چوب شور در می آیند و روی آن ها شکر می پاشند. کوکی کره دانمارکی یک همراه عالی برای قهوه یا چای بعد از ظهر شما است.

Kanelsnegle: رول دارچین دانمارکی

Kanelsnegle، همچنین به عنوان رول دارچین دانمارکی شناخته می شود، یک غذای شیرین محبوب در دانمارک است. آن‌ها از خمیر نان شیرینی درست می‌شوند که روی آن پهن می‌شود، روی آن کره مالیده می‌شود و با مقدار زیادی دارچین و شکر پاشیده می‌شود. سپس خمیر را رول می کنیم و به صورت چرخشی برش می دهیم و تا زمانی که طلایی شود پخته می شود. Kanelsnegle اغلب گرم سرو می شود و روی آن پودر قند پاشیده می شود. آنها برای صبحانه یا به عنوان یک میان وعده میان روز عالی هستند.

Koldskål: یک دسر تابستانی با طراوت

Koldskål یک دسر سنتی دانمارکی است که برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است. از دوغ، شکر، وانیل و آبلیمو درست می‌شود که با هم مخلوط می‌شوند تا یک قوام غلیظ و کرمی مانند پودینگ به دست آید. Koldskål اغلب با کوکی های وانیلی کوچک یا میوه های تازه سرو می شود. این یک دسر با طراوت و سبک است که برای خنک شدن در روزهای گرم بسیار مناسب است.

Flødeboller: The Creamy Marshmallow Treat

فلودبولر (Flødeboller) که با نام کرم پفک نیز شناخته می شود، یک شیرینی محبوب دانمارکی است. آنها از یک فیل گل ختمی نرم و کرکی ساخته می شوند که بین دو لایه شکلات و یک پایه ویفری ترد قرار گرفته است. فلودبولر در طعم های مختلفی از جمله وانیلی، تمشک و شکلات وجود دارد. آنها برای ارضاء دندان شیرین شما عالی هستند.

لاکریدز: عشق دانمارکی به شیرین بیان

لاکریدس یا شیرین بیان یک شیرینی محبوب در دانمارک است. شیرین بیان دانمارکی به خاطر طعم بی نظیرش که ترکیبی از طعم های شیرین و شور است، معروف است. اغلب در کیسه های کوچک فروخته می شود و در اشکال و اندازه های مختلف از جمله نرم، سفت و جویدنی عرضه می شود. Lakrids برای کسانی که عاشق شیرین بیان هستند باید امتحان کنند.

Æbleskiver: توپ های پنکیک سنتی دانمارکی

Æbleskiver، همچنین به عنوان توپ پنکیک دانمارکی شناخته می شود، یک دسر سنتی دانمارکی است که اغلب در طول فصل تعطیلات از آن لذت می برند. آنها از خمیر شیرینی پنکیک تهیه می شوند که در یک تابه مخصوص با فرورفتگی های کوچک و گرد پخته می شود. سپس خمیر را با یک سیخ برمی گردانیم تا یک توپ کاملاً گرد و کرکی ایجاد شود. Æbleskiver اغلب با مربا یا پودر قند در بالا سرو می شود.

Hindbærsnitter: The Raspberry Pastry

Hindbærsnitter، همچنین به عنوان برش های تمشک شناخته می شود، یک شیرینی محبوب در دانمارک است. آنها از دو لایه شیرینی ترد تهیه می شوند که با مربای تمشک و کرم وانیل ساندویچ می شوند. سپس روی شیرینی را با پودر قند پاشیده می شود. Hindbærsnitter یک دسر یا میان وعده بعد از ظهر عالی درست می کند.

برانسوایگر: کیک کاراملی چسبنده

Brunsviger یک کیک سنتی دانمارکی است که شبیه رول دارچین است. این از یک خمیر نان شیرین درست می شود که روی آن مخلوط شکر کاراملی چسبناک و کره قرار می گیرد. سپس کیک پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود و گرم سرو می شود. Brunsviger یک همراه عالی برای قهوه صبحانه یا به عنوان یک دسر است.

Honningkager: کوکی های عسلی

Honningkager یا کیک عسلی یک کلوچه سنتی کریسمس دانمارکی است. آنها از مخلوطی از عسل، دارچین، میخک، زنجبیل و هل تهیه می شوند که طعمی گرم و تند به آنها می دهد. Honningkager اغلب به شکل های پیچیده بریده می شود و با آیسینگ یا پاشیدن تزئین می شود. آنها برای لذت بردن با یک فنجان کاکائو داغ در یک روز سرد زمستانی عالی هستند.

در پایان، دانمارک گنجینه ای از خوراکی های شیرین است که منحصر به فرد، خوشمزه و ارزش امتحان کردن است. از کوکی‌های کره‌ای کلاسیک گرفته تا کیک‌هایی با ادویه عسلی، برای همه چیزهایی وجود دارد. بنابراین، دفعه بعد که به دانمارک سفر کردید، مطمئن شوید که برخی از این شیرینی های لذت بخش را میل کنید و بخشی از فرهنگ شیرین دانمارک را با خود به خانه ببرید.