John Myers
فهرست
show
عناصر
- 2 عینک آلبالو
- 250 g کره
- 200 g قند
- 1 P شکر وانیلی
- 1 نیشگون نمک
- 5 تخم مرغ
- 375 g پودر
- 3 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 20 g كاكائو
- 1 قاشق غذاخوری شیر
- 2 P پودر کاستارد
- 150 g قند
- 750 ml شیر
- 300 g کره
- 200 g شیر کاکائو
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
دستورالعمل ها
- کره، شکر، شکر وانیل و کمی نمک را با هم مخلوط کنید تا کف کند.
- هر تخم مرغ را حدود 1/2 دقیقه در بالاترین سطح هم بزنید.
- آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و با درجه متوسط هم بزنید.
- 2/3 از خمیر را روی یک ورقه پخت پخش کنید.
- کاکائو را الک کرده و با شیر به بقیه خمیر هم بزنید و به طور مساوی روی خمیر سبک پخش کنید.
- آلبالوهای آبکش شده را روی خمیر تیره بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه حدود 30 دقیقه بپزید.
- بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
- طبق دستور روی بسته از پودر پودینگ، شکر و شیر پودینگ تهیه کنید.
- برای جلوگیری از تشکیل پوست، فیلم چسبناک را روی پودینگ داغ قرار دهید.
- کره نرم را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
- پودینگ خنک شده را هر بار قاشق غذاخوری هم بزنید.
- بشقاب کیک خنک شده را به طور یکنواخت با باترکرم بمالید و حدوداً خنک کنید. 1 ساعت.
- برای مایه کیک، شکلات را تقریباً خرد کرده و با روغن در یک حمام آب روی حرارت ملایم ذوب کنید.
- مایه کیک را روی کره سفت شده بمالید.
