کیک عید پاک! کیک هویج با روکش پنیر خامه ای

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید! 1. کیک اسفنجی: سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. سفیده تخم مرغ را بزنید تا سفت شود. زرده های تخم مرغ را در کاسه ای بزنید تا کرم رنگ شود. شکر وانیلین، شکر، کمی نمک و رنده پوست لیمو را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید. فندق، کشمش و هویج تقریبا خرد شده را در مخلوط کن مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را با کمترین درجه مخلوط کنید. در آخر، سفیده‌های تخم‌مرغ را بپوشانید. خمیر را در قالب فنری چرب شده بریزید و آن را صاف کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد در طبقه پایینی به مدت 60 دقیقه بپزید. بعد از 60 دقیقه اجازه دهید کیک حدود 10 دقیقه در قالب بماند سپس با احتیاط آن را از قالب فنری خارج کنید. 2. پوشش پنیر خامه ای برای پوشش پنیر خامه ای، 175 گرم پنیر خامه ای را با 3 قاشق غذاخوری آب لیمو و 3 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. نکته: بسته به پنیر خامه ای، مخلوط می تواند کمی آبدار بماند. برای پردازش سریع، 1/2 بسته تثبیت کننده خامه را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. پنیر خامه ای را روی کیک بمالید. 3. تزیین مارسیپان: مخلوط مارسیپان را با 2 قاشق غذاخوری پودر قند ورز دهید. 1/3 مخلوط را با رنگ سبز و 2/3 را با رنگ خوراکی نارنجی / زرد رنگ کنید. 13 هویج کوچک را از آن شکل دهید. برای چمن عید پاک، مخلوط مارزیپان سبز را از طریق یک پرس سیر فشار دهید. *** عید پاک مبارک ***