Dave Parker
این نکات همچنین تاج خروس را به صورت خام قابل تحمل می کند
در اصل، تاج خروس را می توانید به صورت خام نیز مصرف کنید، اما باید خود را به مقدار کمتری محدود کنید.
- آمارانت حاوی فیتات ها و تانن هایی است که مشکوک به تاخیر قابل توجهی در جذب مواد معدنی در روده هستند.
- بنابراین اگر قبل از افزودن تاج خروس خام به گرانولای خانگی خود، غلات را یک شب خیس کنید، برای سلامتی شما بهتر است.
- از طرف دیگر، دانه ها را درست قبل از مصرف در آسیاب غلات آسیاب کنید تا بدن بتواند بهتر از مواد موجود در تاج خروس استفاده کند. با این حال، نقطه ضعف این نوع این است که مواد تلخ در طی فرآیند آسیاب آزاد می شوند و شبه غلات مزه نسبتاً ناخوشایندی به خود می گیرند.
- نکته: در حالی که می توانید تاج خروس را به صورت خام بدون آسیب رساندن به سلامتی خود میل کنید، اما اگر غلات را مختصر بپزید برای سلامتی شما بهتر است. با حرارت دادن، مواد مغذی تاج خروس آزاد می شود و ارگانیسم می تواند بسیار بهتر از آنها استفاده کند.
