انوکی: قارچ چه تاثیری دارد؟

در سال‌های اخیر، انوکی بازارهای مواد غذایی را فتح کرده و به یک قارچ خوراکی مورد تقاضا در سطح بین‌المللی تبدیل شده است. چرا او اینقدر مورد قدردانی همه است؟

اثر انوکی باید بسیار خاص باشد. در طب سنتی چینی (TCM)، اثرات مثبت آن بر روی سیستم ایمنی ضعیف قدردانی می شود. متخصصان طبیعی نیز این قارچ را به عنوان مکملی برای شیمی درمانی یا پرتودرمانی در بیماران سرطانی توصیه می کنند.

اصطلاح ژاپنی انوکی، پای مخملی رایج، نوعی قارچ از شرق آسیا را پنهان می کند. نام علمی آن Flammulina velutipes است. انوکی روی چوب درختان برگریز مرده رشد می کند و بیش از 1,000 سال است که در چین کشت می شود. پرورش آسان آن را به یک قارچ خوراکی محبوب تبدیل می کند. همچنین بخش مهمی از طب سنتی چینی است که از جمله به تأثیر ترکیبات پروتئینی آن نسبت داده می شود.

حوزه های کاربرد و تاثیر انوکی چیست؟

پزشکان TCM از ژاپن مشاهده کرده اند که پرورش دهندگان انوکی نسبت به جمعیت عمومی کمتر در معرض ابتلا به سرطان هستند. بنابراین، آنها به اثر محافظتی قارچ مشکوک هستند. اگر سرطان رخ داده باشد، بیماران باید از Enoki نیز بهره مند شوند، که پزشکان جایگزین با اثرات تعدیل کننده سیستم ایمنی توضیح می دهند. گفته می شود شیمی درمانی و پرتودرمانی قابل تحمل تر هستند، زیرا برخی از ترکیبات قارچ خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. یکی دیگر از زمینه های کاربردی تعادل سیستم ایمنی است: در مورد آلرژی، سیستم ایمنی بیش فعال به مواد بی ضرر (آلرژن ها) مانند پروتئین های موجود در گرده (تب یونجه) حمله می کند. با این حال، اگر سیستم دفاعی ما خیلی ضعیف به مهاجمان واکنش نشان دهد، بیشتر دچار عفونت می شویم. برای داشتن یک سیستم ایمنی متعادل، متخصصان طبیعی درمان با Enoki را توصیه می کنند. آخرین اما نه کم‌اهمیت، این خواص نشاط‌آور توسط افراد مبتلا به خستگی شدید یا خستگی (خستگی) استفاده می‌شود که به عنوان یک عارضه جانبی بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان یا ام اس (MS) رخ می‌دهد.

انوکی در چه دوزی باید مصرف شود؟

پزشکان TCM با انوکی خشک و پودر شده کار می کنند. این چند مزیت دارد: قرص‌ها یا کپسول‌ها از نظر طعم خنثی هستند و مصرف آن‌ها آسان است - همه طعم قارچ را نمی‌دانند. علاوه بر این، محتوای مواد با قارچ تازه متفاوت است. برای درمان، دوز روزانه را طبق دستورالعمل سازنده، به چند قسمت تقسیم کنید. حداقل دو لیتر آب معدنی یا چای شیرین نشده مصرف شود. اختلالات گوارشی ممکن است در ابتدا رخ دهد، اما معمولاً پس از چند روز به خودی خود ناپدید می شوند. با این حال، کسانی که تحت تاثیر قرار می گیرند نباید در مورد بیماری های جدی انتظار زیادی از برنامه داشته باشند. نباید Enoki را با داروهای طب سنتی که با داده های مطالعاتی با کیفیت بالا تایید شده اند مقایسه کرد. در مورد قارچ های TCM مانند انوکی، اغلب فقط مطالعاتی وجود دارد که با کشت سلولی یا با حیوانات آزمایشی انجام شده است، اما نه با انسان. بیماران باید همیشه توصیه های پزشک را دنبال کنند و خود به خود هیچ دارویی را قطع نکنند.