اسپرسو شکلاتی فاج

یک خط مربع، تقریبا. 15 در 15 سانتی متر، با کاغذ پخت و کاغذ روغنی. من همیشه کاغذ را مچاله می کنم، آن را زیر آب جاری سرد خیس می کنم و سپس آن را به خوبی فشار می دهم تا کاغذ به راحتی با هر شکلی سازگار شود.

دانه های اسپرسو را در کیسه فریزر بریزید و با پتک گوشت آن ها را بکوبید تا دانه ها به قطعات بزرگ تبدیل شوند. شکلات را به قطعات بزرگ بشکنید.

شیر تغلیظ شده را در قابلمه بریزید و تکه های شکلات را اضافه کنید. حالا قابلمه را به آرامی و به آرامی گرم کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود، سپس بلافاصله آن را از روی اجاق بردارید و با لیکور قهوه مزه دار کنید (می توانید لیکور را برای بچه ها هم کنار بگذارید).

حالا مایه فاج را در قالب کاغذی ریخته و صاف کرده و دانه های اسپرسو شکسته را روی آن بپاشید و روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت حداقل 8 ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس فاج را با کاغذ از قالب خارج کرده و کاغذ را با دقت شل کنید. سپس فاج را به تقریباً برش دهید. نوارهای 2 سانتی متری، 2 سانتی متر از این نوارها.

در جای خنک نگهداری شود، چیزهای کوچک باید حداقل به مدت 2 هفته نگهداری شوند.