فست فود – شستشوی مغزی توسط لوگوها

آیا پیچ سبز در مک دونالد در سال 2009 را به خاطر دارید؟ رنگ قرمز ناگهان سبز شد و با این تغییر تصویر مصنوعی، فست فودهای زنجیره ای سعی کردند تاثیر سالم تری را ایجاد کنند.

شرکت های فست فود کودکان و نوجوانان را کنترل می کنند

سیب زمینی سرخ شده چرب، نان برگر خیس، گوشت فشرده، سس مصنوعی…

بسیاری از والدین به عادات غذایی فرزندان خردسال خود مشکوک هستند. نوجوانان وفادارترین بازدیدکنندگان مک دونالد و شرکت هستند. این جذابیت برای فست فود از یک سو به حامل های طعمی است که شما را وابسته می کنند، مانند قند و گلوتامات، و از سوی دیگر بر مفاهیم بازاریابی هدفمند.

حتی کوچولوها وسوسه می شوند که یک "غذای شاد" با اسباب بازی ها بخورند. حتی بد خواران هم اشتها پیدا می کنند.

در حالی که ما هنوز می توانیم رژیم غذایی کودکان خود را کنترل کنیم، نوجوانان به طور فزاینده ای تصمیم می گیرند و به راحتی توسط کمپین های تبلیغاتی فراگیر اغوا می شوند.

سوءتغذیه نه تنها در فست فودهای مکه آمریکا، بلکه در اروپا نیز در حال چاق شدن کودکان و نوجوانان با چاقی شایع است. با وجود آموزش در مورد تغذیه سالم در خانه و مدرسه، بسیاری از جوانان به سمت M بزرگ جذب می شوند که گویی از راه دور کنترل می شوند.

کریس برویس سیاستمدار بریتانیایی حتی فست فود را به عنوان «کودک آزاری» توصیف کرد. یک مطالعه آمریکایی اکنون مکانیسم های شگفت انگیزی را که با دیدن لوگوی فست فود در مغز کودکان رخ می دهد، آشکار کرده است.

لوگوهای فست فود مراکز پاداش را در مغز فعال می کنند

آیا لوگوی فست فود مغز کودکان را دستکاری می کند؟ تحقیقات یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه میسوری و دانشگاه کانزاس شواهدی را ارائه می دهد. لوگوی رستوران های فست فود و نام های تجاری به معنای واقعی کلمه خود را در مغز کودکان می سوزاند و انتخاب های غذایی آنها را راهنمایی می کند.

برای این مطالعه، تحت عنوان «اقتصاد عصبی فناوری‌های غذایی بحث‌انگیز»، اسکن‌های تصویربرداری تشدید مغناطیسی (MRI) روی 120 کودک و نوجوان 10 تا 14 ساله انجام شد.

برای اندازه گیری فعالیت مغز، به شرکت کنندگان آرم های آشنا نشان داده شد که برخی از آنها مربوط به فست فود بودند. مشخص شد که مراکز پاداش در مغز، که قرار است اشتها را تحریک یا مهار کنند، به محض اینکه آزمودنی‌ها با لوگوهای زنجیره‌ای فست فود مواجه شدند، فعالیت بیشتری نشان دادند. مدیر مطالعات دکتر آماندا بروس به روزنامه بریتانیایی ایندیپندنت گفت:

تحقیقات نشان داده است که کودکان و جوانان تمایل بیشتری به انتخاب غذاهایی با آرم هایی دارند که می شناسند. نتیجه نگران کننده است زیرا اکثر مواد غذایی که در درجه اول برای کودکان و جوانان مصرف می شود، محصولات بسیار ناسالم و پر کالری هستند که حاوی مقدار زیادی قند، چربی و سدیم هستند.

رفتار غذایی مضر بسیاری از نوجوانان با رشد نگران کننده آن مناطق مغزی مرتبط است که کنترل شناختی را اعمال می کنند و احساسات را تنظیم می کنند.

کودکان و نوجوانان بیشتر پذیرای رستوران های فست فود هستند زیرا آرم ها و نام های تجاری به معنای واقعی کلمه در مغز آنها حک شده است.

اگر فرآیندهای بازداری لازم در مغز دیگر مؤثر نباشد، به ویژه جوانان در معرض خطر تصمیم گیری های مکرر تغذیه ای اشتباه قرار می گیرند.

فست فودهای زنجیره ای به طور خاص برای کودکان و نوجوانان تبلیغ می کنند

طبق گزارش کمیسیون تجارت فدرال ایالات متحده (FTC)، شرکت های فست فود سالانه حدود 1.6 میلیارد دلار برای بازاریابی محصولات خود برای جوانان هزینه می کنند.

رسانه غالب برای کمپین های بازاریابی تلویزیون است. سیاستمداران به طور فزاینده ای از تأثیر ارائه دهندگان فست فود بر تغذیه نوجوانان با توجه به مشکلات بهداشتی در کشورهای صنعتی انتقاد می کنند.

در سال 2006، 14 تولیدکننده بزرگ مواد غذایی (از جمله کوکاکولا و کلوگ) برای پیش بینی اقدامات نظارتی از سوی دولت آمریکا با تعهد داوطلبانه به نیروهای خود ملحق شدند. این ائتلاف متعهد به کاهش تلاش های بازاریابی با هدف کودکان و جوانان است.

توصیه اولویت اول کمیته این است که همه تولیدکنندگان مواد غذایی و نوشیدنی استانداردهای تغذیه ای خاصی را برای محصولاتی که عمدتاً جوانان را هدف قرار می دهند، اتخاذ کنند.
لیدیا پارنس، مدیر دفتر حمایت از مصرف کننده، در یک کنفرانس خبری گفت.

با این حال، آنچه FTC در ابتدا به عنوان اولین گام مثبت توسط ائتلاف متعلق به صنعت به سمت آموزش تغذیه می دید، طعم تلخی دارد. منتقدان این طرح خودتنظیمی به طور مشروع می پرسند که ائتلاف به صراحت از استانداردهای تغذیه چه می فهمد.

تعریف تبلیغات نیز برای محافظت از کودکان و جوانان به اندازه کافی روشن نیست. رابرت کستن، مدیر مرکز آگاهی از زمان نمایشگر در واشنگتن، که به دنبال محدود کردن نفوذ رسانه‌ها است، از نیویورک تایمز انتقاد کرد:

در برنامه «Better Business Bureau»، شرکت‌های شرکت‌کننده خودشان تصمیم می‌گیرند که غذاهای «بهتر» چیست. آنها همچنین در مورد دستورالعمل های تبلیغاتی برای کودکان و جوانان تصمیم می گیرند. بنابراین تولیدکنندگان تنها مسئول تعریف این عوامل کلیدی هستند.
به عنوان والدین، تنها گزینه ما افزایش آگاهی فرزندانمان از شیوه های تبلیغاتی است. از آنجایی که ممنوعیت ها به ویژه برای جوانان جذاب است، باید جایگزین هایی به جای آن ارائه شود.

با یک الگوی سالم رهبری کنید و با فرزندان خود خلاق باشید. فست فود نباید ناسالم یا کسل کننده باشد!