John Myers
فهرست
show
عناصر
- 6 خرد گوشت خوک
برای پر کردن
- 2 پاپریکا به انتخاب شما
- 1 بزرگ پیاز
- 2 قاشق غذاخوری ترب کوهی
- 2 قاشق غذاخوری موارد جزئی
- 1 تخم مرغ با دامنه رایگان
- 200 g گوشت چرخ کرده مخلوط
- 3 cm زنجبیل تازه
- 2 سیر تازه
- 2 نیشگون فلفل سیاه از آسیاب
- 1 قاشق چایخوری نمک به مزه
به گوشت مزه دار کنید
- 2 قاشق چایخوری نمک به مزه
- 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه از آسیاب
- 2 قاشق چایخوری ادویه چینی
- 1 فنجان آب گرم
- 10 g ابگوشت
- 3 قاشق غذاخوری روغن کلزا
دستورالعمل ها
- با یک چاقوی تیز به گوشت خوک ضربه بزنید. یک جیب وسط استخوان را با دقت برش دهید. داخل و خارج را با نمک، فلفل و ادویه چینی خوب مزه دار کنید. فلفل دلمه ای را بشویید و هسته آن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.
- پیاز، زنجبیل و سیر را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. مقداری روغن را در تابه داغ کنید و همه چیز را بجوشانید تا ضد گاز باشد، سپس بگذارید خنک شود. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید، تخم مرغ، مقداری آرد سوخاری، نمک و ترب، فلفل و سبزیجات خنک شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و مزه دار کنید. با قاشق این توده را داخل جیب گوشت پر می کنیم.
- بیش از حد در آن قرار ندهید، در غیر این صورت کل چیز دیگر نمی تواند فرسوده شود. برش جیبی را با سوزن رول فیکس می کنیم. داخل ماهیتابه ها را با کمی روغن تفت می دهیم و در قابلمه می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه حدود 45 دقیقه بسته به اجاق می گذاریم.
- بعد از چرخاندن تکه های گوشت، هر از چند گاهی مقداری آب گوشت بریزید. برای کسانی که خودشان نمی توانند جیب برش بزنند، قصاب، قصاب، خوشحال می شویم کمک کنیم. سالاد سیب زمینی تازه و سس قارچ.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 261کیلوکالریکربوهیدرات: 10gپروتئین: 9.1gچربی: 20.7g
