John Myers
فهرست
show
عناصر
- 600 ml سوپ مرغ
- 1 قطعه نان سفید
- 1 کوچک شالوت
- 300 ml آبجو
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
- دارچین
- جوز هندی تازه رنده شده
- 100 ml کرم
- 1 گرم بخیه کره
- 2 قاشق غذاخوری آجیل کاج بو داده
- 2 قاشق غذاخوری جعفری
دستورالعمل ها
- نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید. از جعفری چند برگ بچینید و ریز خرد کنید. دانه های کاج را در تابه ای بدون چربی کمی برشته کنید. موسیر را ریز خرد کنید.
- آب مرغ را گرم کنید، حبه های نان، موسیر و ماءالشعیر را اضافه کنید و بگذارید همه چیز روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشد. قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و مخلوط را به صورت ریز پوره کنید.
- قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید و داغ کنید، خامه را در حالی که مدام هم می‌زنید اضافه کنید و سوپ را با آن ببندید، حالا کمی نمک و فلفل و دارچین و جوز هندی مزه دار کنید. حالا کره را داخل آن بریزید.
- سوپ تمام شده را در فنجان سوپ بریزید و کمی جعفری بپاشید و دانه های کاج را اضافه کنید و حالا ..... از غذایتان لذت ببرید.
- نکته: ... سوپ کمی مزه تلخ "تلخ" دارد، بسته به نوع آبجو، اگر این را نمی خواهید، می توانید این را با شکر به سلیقه خود جبران کنید .... (با تشکر @Ronka برای اشاره)
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 70کیلوکالریکربوهیدرات: 1.7gپروتئین: 1.7gچربی: 5.5g
