John Myers
فهرست
show
عناصر
سیب زمینی ترد
- 400 g سیب زمینی با پوست قرمز
- 2 قاشق غذاخوری آرد پانکو
- 2 حبه های سیر، ریز رنده شده
- فلفل شیرین
- نمک
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
ترشی نعنا
- 2 مینی خیار
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 1 نیشگون قند
- 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه، ریز خرد شده
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
Plaice Finkenwerder
- 2 به جز بلغور، آماده طبخ
- 100 g بیکن رگه دار، مکعبی شده
- 1 موسیر، ریز خرد شده
- 5 قاشق غذاخوری کره شفاف شده
- پودر
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
دستورالعمل ها
سیب زمینی ترد
- سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش داده و در ظرف فر قرار دهید، نمک بزنید، سیر و همچنین پودر پاپریکا (به سلیقه) و آرد پانکو و روغن آفتابگردان را اضافه کنید و همه چیز را به خوبی با هم مخلوط کنید - بهتر است با دست انجام شود و سپس در فر به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
ترشی نعنا
- خیارها را ریز خرد کنید و با کمی نمک مزه دار کنید، سپس خوب ورز دهید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه بماند. خامه ترش را با شکر و نعناع مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. خیار را خوب فشار دهید و داخل خامه ترش بریزید.
Plaice Finkenwerder
- کلوخه ها را بشویید و خوب خشک کنید و دو طرف آن نمک و فلفل بزنید و آرد را بریزید. در تابه ای ابتدا بیکن را که شروع به ترد شدن کرد کنار بگذارید و موسیر را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. سپس بیکن و موسیر را از تابه خارج کرده و گرم نگه دارید.
- حالا کره شفاف شده را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود و سپس چربی را بین دو تابه تقسیم کنید. ابتدا یک لپه را در هر ماهیتابه با پوست سفید بریزید و هر طرف را روی حرارت متوسط به مدت 4 دقیقه سرخ کنید.
پایان
- کلوخه ها را با پوست سفید به سمت بالا در بشقاب بچینید، چوب بیکن را روی آن پهن کنید، خیار نعنا را اضافه کنید و سیب زمینی های ترد را در ظرفی جداگانه سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 642کیلوکالریکربوهیدرات: 14.3gپروتئین: 2.4gچربی: 64.9g
