John Myers
فهرست
show
عناصر
- 300 G فیله ماهی تازه - پولاک، ماهی کاد، ماهی قزل آلا
- 2 قاشق غذاخوری ابلیمو
- 1 قوطی گوجه فرنگی پیتزا
- 1 فلفل قرمز
- 0,5 پیاز
- 1 پیاز رازیانه با رنگ سبز
- 1 حبه سیر
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فشرده سرد
- 0,5 قاشق چایخوری دانه رازیانه تازه
- 0,5 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- 200 ml ذخیره ماهی
- 0,125 لیتر شراب سفید خشک
- نمک و فلفل
دستورالعمل ها
- ماهی را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. با یک قاشق غذاخوری آب لیمو بریزید. فلفل ها را تمیز کرده و بشویید و تقریباً به صورت نوار برش دهید. 2 سانتی متر طول. پیاز و سیر را تمیز کرده و ریز خرد کنید. رازیانه را نیز تمیز کرده و خرد کنید. سبزی ها را به قطعات کوچک برش دهید و کنار بگذارید.
- روغن را در قابلمه ای گرم کنید و پیاز، سیر، دانه های رازیانه و پونه کوهی را به مدت 3 دقیقه در حالی که هم می زنید تفت دهید. سپس گوجه فرنگی، رازیانه و فلفل را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر خورش می دهیم. روی آن را با شراب و آب پر کنید و بگذارید بجوشد. سوپ را با نمک، فلفل و باقی مانده آب لیمو مزه دار کنید.
- اجاق گاز را خاموش کنید، ماهی را اضافه کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه با درب بپزد. قابلمه ماهی را بچینید و با سبزی رازیانه بپاشید. برش های نان باگت سبوس دار برشته شده کافی است.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 133کیلوکالریکربوهیدرات: 1.1gپروتئین: 0.5gچربی: 11.8g
