John Myers
فهرست
show
عناصر
برای گوشت:
- 3 نیم فیله سینه مرغ
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته غذایی
مواد دیگر:
- برنج پخته، بقیه روز قبل مثلا
- 1 قطعه زنجبیل تقریبا 5 سانتی متر
- 3 انگشتان پا سیر
- 6 قارچ های بزرگ
- 1 تعداد انگشت شماری نخود فرنگی برف
- 1 دسته ای تره بهاره
- 0,5 خیار
- 2 قاشق چایخوری سامبال اولک
- من سس هستم
- روغن بادام زمینی یا روغن آفتابگردان
دستورالعمل ها
- فیله های مرغ را به اندازه لقمه خرد کنید. در ظرفی بریزید و با نشاسته ذرت و سس سویا مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- در این فاصله، زنجبیل و سیر را پوست بگیرید و به صورت نوارهای ریز خرد کنید. قارچ ها و پیازچه را تمیز کرده و تکه تکه کنید. خیار را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، هسته و خلال کنید. نخودهای برفی را از نخ جدا کرده و تکه تکه کنید.
- مرغ را از یخچال خارج کنید. یک ووک را گرم کنید و روغن بادام زمینی یا روغن آفتابگردان را اضافه کنید. گوشت را در قسمت‌هایی سرخ کرده و در فر با دمای 60 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
- احتمالاً کمی روغن به روغن باقی مانده در ووک اضافه کنید. سیر و زنجبیل را در آن سرخ کنید. سبزیجات را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه تفت دهید. سپس گوشت را از فر اضافه کنید و همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید. دو قاشق چای خوری Sambal Oelek را با هم مخلوط کنید.
- حالا برنج را با دقت اضافه کنید و با گوشت و سبزیجات خوب مخلوط کنید. خوب گرم کنید. در انتها سس سویا را اضافه کنید و به مزه مزه دار کنید. بلافاصله سرو کنید. نوش جان!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 171کیلوکالریکربوهیدرات: 41.6gپروتئین: 0.3gچربی: 0.1g
