John Myers
دستورالعمل ها
- سیب را بشویید، پوست بگیرید و هسته بگیرید و به صورت نوار برش دهید. اینها را با کاهوی آیسبرگ مخلوط کنید و همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید. پوست لیمو را روی آن بپاشید و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- دلمه ها را در بشقاب بگذارید و گوشت را با کاغذ آشپزخانه خشک کنید. روی آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- یک ماهیتابه بزرگ با روکش را گرم کنید. وقتی تابه واقعا داغ شد، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. دلمه ها را در جهت عقربه های ساعت و سمت پائین طعم دار شده در تابه قرار دهید و به مدت 90 ثانیه سرخ کنید. در همین حین، قسمت بو داده نشده را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس گوش ماهی ها را به همین ترتیب برگردانید. درست قبل از اینکه قسمت دوم آماده شود، آب لیمو را روی دلمه ها بریزید و همه چیز را خوب بریزید.
- سپس گوش ماهی ها را بیرون بیاورید و در بشقاب که کاغذ آشپزخانه پوشانده اید قرار دهید.
- سالاد را روی بشقاب ها پخش کنید و دلمه ها را اضافه کنید. بلافاصله سرو کنید.
