سرخ کردن سرمه: نحوه انجام سبزیجات در تابه

سرمه سرخ کنید – اینطوری کار می کند

سرمه به عنوان یک پیش غذای خوشمزه ایده آل است. برای تهیه آن کافی است سرمه، 2 قاشق چایخوری روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل. برای تفت دادن سبزیجات می توانید مراحل زیر را انجام دهید:

1. ابتدا سرمه خود را پوست بگیرید و سپس آن را به مکعب های کوچک و به اندازه لقمه برش دهید.
2. سپس اجازه دهید حبه های سرمه حدود 5 تا 6 دقیقه در آب نمک بپزند.
3. حالا روغن زیتون را در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید.
4. سپس مکعب ها داخل تابه می آیند و با نمک و فلفل مزه دار می شوند. حالا سرمه باید حدود 5 دقیقه قبل از چرخاندن سرخ شود.
5. سپس اجازه دهید سبزیجات برای چند دقیقه از طرف دیگر نیز سرخ شوند. به محض اینکه سرمه کمی قهوه ای شد، می توانید آن را از تابه خارج کنید.

تابه سرمه و سبزیجات خوشمزه با نوار مرغ

برای غذا به 2 عدد سرمه، 1 عدد پیاز، 2 عدد هویج، 1 عدد فلفل، 150 گرم فیله سینه مرغ، 2 قاشق چایخوری روغن زیتون و نمک و فلفل نیاز دارید.

1. ابتدا سبزی ها را پوست بگیرید و به اندازه لقمه خرد کنید.
2. سپس خودتان را به فیله سینه مرغ اختصاص دهید و آن را نیز به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. حالا آب را بجوشانید و اجازه دهید تکه های سرمه به مدت 5 تا 6 دقیقه در آن بپزند.
4. سپس روغن زیتون را در تابه گرم کنید و سپس تکه های سرمه را اضافه کنید. سپس بقیه سبزیجات و نوارهای سینه مرغ را نیز اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید سبزیجات و گوشت حدود 5 دقیقه قبل از چرخاندن تفت داده شوند.
5. به محض اینکه سبزیجات و گوشت خوب برشته شدند، سبزی سرخ شده آماده است. برنج یا سیب زمینی به عنوان یک غذای جانبی برای این غذا ایده آل است.