فیله لذیذ با سبزیجات دلچسب سرمه و پوره هویج و سیب زمینی

فر را از قبل با دمای 210 درجه سانتیگراد گرم کنید، فیله لذیذ را حدود 40 دقیقه در آن بپزید / بپزید، آن را بردارید و از وسط نصف کنید.

سرمه را سخاوتمندانه تمیز / پوست بگیرید، ابتدا به صورت ورقه ای و سپس به شکل چوب برش دهید. چوب های سرمه را در آب نمک (1 قاشق چایخوری نمک) حدود 12 دقیقه بجوشانید و از صافی آشپزخانه آبکش کنید و در قابلمه داغ برگردانید. کره (1 قاشق غذاخوری)، خامه پخت و پز (10 قاشق غذاخوری)، سس سویا شیرین (1 قاشق غذاخوری)، گشنیز خرد شده (2 قاشق غذاخوری / یخ زده)، آب مرغ فوری (1 قاشق غذاخوری)، نمک دریایی درشت از آسیاب (3 قوس بزرگ)، فلفل رنگی آسیاب (3 قوس بزرگ) و شکر (½ قاشق چایخوری) را اضافه کنید، با دقت هم بزنید / مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشانید / کم کنید.

هویج ها را با پوست کن پوست بگیرید و از طول نصف کنید و به قطعات برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید. تکه های هویج را با مکعب های سیب زمینی در آب نمک (1 قاشق چایخوری نمک) حدود 20 دقیقه بجوشانید و از صافی آشپزخانه آبکش کنید و در قابلمه داغ برگردانید. کره (1 قاشق غذاخوری)، خامه پخت و پز (1 قاشق غذاخوری)، نمک دریایی درشت از آسیاب (2 پیمانه بزرگ)، فلفل رنگی آسیاب (2 قاشق غذاخوری بزرگ) و جوز هندی تازه رنده شده (1 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و خوب کار کنید. پوره سیب زمینی / تمبر از طریق.

نصف فیله لذیذ را با سرمه دلچسب و پوره هویج و سیب زمینی سرو کنید و هر کدام را با یک عدد لیمو و نصف گوجه فرنگی تزیین کنید.