ماهی قزل آلا کبابی: گزینه های مختلف برای حداکثر لذت

کباب کردن ماهی قزل آلا روی کباب زغالی یا گاز بسیار آسان است - در اینجا دستورالعمل های گام به گام آورده شده است. در اینجا آنچه باید برای آماده سازی انجام دهید آمده است:

• برای یک قزل آلا حدود 300 تا 350 گرم برای هر نفر برنامه ریزی کنید.
• پهلوی ماهی را ببرید. این اجازه می دهد تا حرارت به داخل ماهی نفوذ کند و به طور یکنواخت بپزد.
• برای تجربه طعم شدید، ماهی را برای چند ساعت یا یک شب خوابانده کنید. برای مثال رزماری و سیر برای ماریناد مناسب هستند، اما سایر ادویه ها نیز طعم ماهی قزل آلای کبابی شما را بهبود می بخشد.
• باید قبل از کباب کردن ماهی را به خوبی سرد کنید.

سپس گریل را آماده کنید:

• توری را با کمی روغن بمالید تا ماهی گیر نکند. مناطق مختلف کباب کردن (حرارت مستقیم و غیر مستقیم) برای پخت ماهی در دماهای مختلف ایجاد کنید. اگر از گریل گازی استفاده می کنید، به هر حال کنترل دما بسیار آسان است.
• هنگام کباب کردن، ماهی را تا حد امکان کمتر بچرخانید، در حالت ایده آل فقط یک یا دو بار.
• ماهی زمانی انجام می شود که باله پشتی به راحتی بیرون بیاید.
• برای طعم شدیدتر، ماهی را پس از کباب کردن با یک دسته سبزی و روغن بمالید.
• لذت بردن!

نرم افزار نکته: از انبر ماهی استفاده کنید که بتوانید ماهی را در آن نگه دارید. سپس چرخاندن راحت تر است و ماهی از هم نمی پاشد.

ماهی قزل آلا کبابی در فویل آلومینیومی

• اگر ماهی را در فویل آلومینیومی بپیچید، می توانید آن را به آرامی و آبدار کباب کنید.
• ماهی قزل آلا را به خوبی از داخل و خارج بشویید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید.
• داخل و خارج را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
• مقداری روغن یا کره به ماهی اضافه کنید و سپس فویل آلومینیومی را تا حد امکان محکم ببندید.
• ماهی قزل آلا در فویل آلومینیومی به حدود 15 تا 20 دقیقه روی گریل نیاز دارد تا بپزد. به سادگی یکی از ماهی های کیسه ای را باز کنید و با تلاش برای بیرون کشیدن باله پشتی، تست پخت و پز را امتحان کنید. اگر بتوانید این کار را به راحتی انجام دهید، ماهی تمام شده است.

هنگام کباب کردن ماهی به طور کلی به نکات زیر توجه کنید: ماهی کاملاً حساس است، گوشت به سرعت به توری می چسبد و اگر دما خیلی بالا باشد به راحتی خشک می شود و از هم می پاشد. اما با راهنمایی های ما، کباب کردن ماهی قزل آلا، فیله ماهی قزل آلا و موارد مشابه هنوز هم می تواند بسیار آسان باشد. در دانش غذایی ما می توانید دریابید که چه نوع ماهی قزل آلا وجود دارد و چه ویژگی هایی در مورد ماهی قزل آلا وجود دارد.

برای الهام بیشتر در مورد ماهی، ما همچنین دستور العمل های خود را برای ماهی قزل آلا meunière یا قزل آلای دودی توصیه می کنیم!