in

سالاد ژیروس

5 از جانب 5 رای
دبستان زمان 15 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
مجموع مدت زمان 25 دقیقه
دوره شام
غذا اروپایی
خدمت 4 مردم
کالری 143 کیلوکالری

عناصر
 

ماریناد سالاد

  • 4 قاشق غذاخوری نفت
  • نمک، ادویه جایروس
  • 300 g کاهوی سالادی
  • پیاز، فلفل قرمز
  • فلفل، شکر
  • 2 گوجه فرنگیها
  • 80 g زیتون های سیاه
  • 500 g ماست یونانی
  • 5 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
  • 1 دسته ای پیازچه
  • 2 حبه های سیر
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک بیانکو
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 6 قاشق غذاخوری آب
  • 1 قاشق چایخوری خردل
  • 0,5 قاشق چایخوری پودر استاک سبزیجات
  • فلفل نمک

دستورالعمل ها
 

  • گوشت را بشویید و خشک کنید و به صورت نوار برش دهید و در ظرفی بریزید و با حدود 2-3 قاشق غذاخوری ادویه جایروس و 2 قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید و کنار بگذارید تا کمی نفوذ کند.
  • در این فاصله کاهو را بشویید و خشک کنید و به صورت نواری برش دهید. پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای را یک چهارم کنید، هسته آن را جدا کنید و پوست آن را بگیرید، سپس به صورت نوار برش دهید. اجازه دهید زیتون ها آبکش شوند، در صورت نیاز دانه ها را در صورت وجود دانه در آنها جدا کنید.
  • گوشت را تفت دهید و کمی کنار بگذارید.
  • مواد سالاد را در ظرفی بریزید و ماریناد را خوب هم بزنید (بدون پیاز) و روی سالاد بریزید. ماست و کرم فریشه را با هم مخلوط کرده و سیر را پوست بگیرید و داخل آن فشار دهید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و با نمک، فلفل و کمی شکر مزه دار کنید.
  • گوجه فرنگی ها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید و روی بشقاب ها پهن کنید و سالاد و گوشت را روی آن بچینید. دیپ ماست را روی آن پخش کنید و با حلقه های پیاز تزئین کنید.
  • در اینجا لینک ادویه gyros من است: Gyros - ادویه خانگی

تغذیه

خدمت: 100gکالری: 143کیلوکالریکربوهیدرات: 1.6gپروتئین: 9.4gچربی: 11.1g
عکس آواتار

نوشته شده توسط جان مایرز

آشپز حرفه ای با 25 سال سابقه صنعت در بالاترین سطوح. صاحب رستوران. مدیر نوشیدنی با تجربه ایجاد برنامه های کوکتل ملی شناخته شده در سطح جهانی. نویسنده غذا با صدای و دیدگاه متمایز سرآشپز.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

به این دستور غذا امتیاز دهید




فیله سینه بوقلمون با اسپاتزل و گوجه فرنگی

گسترش سبزیجات