شیرینی هالووین

• فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد / حرارت کمتر گرم کنید. شکر، شکر وانیل و کره را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ ها را یکی یکی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به طور متناوب با شیر در مخلوط کره و تخم مرغ هم بزنید. خمیر را در یک کیسه لوله یکبار مصرف بریزید و نوک آن را برش دهید تا دهانه ای به اندازه حدود. 8 میلی متر ایجاد می شود. سپس از آن برای پر کردن قالب های تکی و کوچک تشک سیلیکونی تا 5 میلی متر زیر لبه استفاده کنید. حصیر را روی قفسه فر قرار دهید (لطفا از ورق استفاده نکنید زیرا از زیر خیلی گرم می شود) و روی ریل دوم از زیر آن را داخل فر بکشید. زمان پخت 20-25 دقیقه است. برای اینکه مطمئن باشید، تست چوب چوبی را انجام دهید.
• بعد از پخت میذاریم تو تابه کمی خنک بشه و بعد روی سطح بزرگی برمیگردونیم و میذاریم خنک بشه (سطح پختی که از قالب بیرون زده باید الان ته باشه. خمیر 36 مینی تارت میده بالا اندازه کافی است، شما 2 فرآیند پخت دارید.
• وقتی همه چیز پخت، می توان قالب ها را برای طراحی بیشتر آماده کرد، یعنی: 36 توپ کوچک را از نوقا بیرون بیاورید و روی سطح هر تارتلت قرار دهید. مخلوط مارزیپان خام را به صورت نازک روی کمی پودر قند بغلتانید و دایره های 3 تا 5 سانتی متری برش دهید. این ها را روی توپ های نوقا بگذارید و محکم روی تارتلت فشار دهید. نتیجه یک گنبد است و "خالی" شکل مخروطی دارد. اکنون می‌توانید خیالتان را آزاد کنید، اما در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد:

ترساندن:

• ابتدا مخروط را اندازه بگیرید، یعنی 2 برابر ارتفاع به اضافه قطر گنبد بالایی. این با هم قطر دایره را برای لباس ارواح می دهد. برای این کار فوندانت سفید را خیلی نازک پهن کنید و دایره هایی را با توجه به ابعاد تعیین شده برش دهید. برای من قطر آنها 11 سانتی متر بود. سپس دایره فوندانت را در وسط گنبد بالایی قرار دهید، اجازه دهید کناره ها پایین بیایند، "سر" را کمی به سمت پایین فشار دهید و شکل دهید و چین های کوچک را به سمت پایین فشار دهید. سپس از مقداری فوندانت مشکی کاسه چشم و دهانه را شکل دهید و روی آن را چسب بزنید.

هیولای شکلاتی:

• کوورتور را نصف و نیم روی حمام آب ذوب کرده و با کره مخلوط کنید. وقتی مخلوط کمی سفت شد، چند مخروط کیک را به صورت ضخیم با آن بپوشانید. که می تواند ناهموار و کمی دندانه دار باشد. کمی شبیه خز کرک شده است. سپس - تا زمانی که مخلوط شکلات نرم است - دو عدد مروارید شکری رنگ روشن را در سطح چشم بچسبانید و "هیولا کوکی" آماده است.

ترول با کلاه:

• ابتدا مخروط ها را با یک لایه نازک کوورتور مایع بپوشانید و سپس آنها را با فوندانت بژ تیره بپوشانید. سپس از آن بینی های کوچک قلاب شده تشکیل دهید. برای کلاه، فوندانت مشکی را به شکل یک توپ "به اندازه گیلاس" درآورید، آن را روی سطح کار قرار دهید و با انگشت شست خود روی لبه صاف فشار دهید. به این ترتیب، یک نقطه خفیف - اما همچنان گرد در وسط ظاهر شده است. حالا کلاه را در دست بگیرید، لبه ها را خیلی نازک شکل دهید و یک گودال زیر آن را که با گنبد سازگار شده است فشار دهید. سپس نوک کلاه را همزمان شکل دهید. این می تواند کج و کج باشد. حالا کلاه را روی گنبد بگذارید و لبه ها را کمی موج دار کنید. در یک نقطه - درست زیر کلاه - بینی قلاب شده را بچسبانید. برای ظاهر، یک نوار باریک از فوندانت قرمز را دور پایه پایین بچسبانید.

عنکبوت:

• حالا مخروط را کمی بیشتر با کوورتور مایع بمالید و روی آن را با فوندانت مشکی بپوشانید. سپس نوارهایی به ضخامت و عرض حدود 7 میلی متر برای 6 پایه برش دهید. یک خلال دندان از وسط تا 3.5 سانتی متر از یک طرف فشار دهید، آن را با فوندانت محصور کنید، قسمت چوبی بیرون زده را داخل بدن عنکبوت سوراخ کنید و قسمت فوندانت را بدون چوب کمی به سمت پایین خم کنید. بنابراین هر 6 پا را درست کنید. در نهایت یک سر شکل دهید و روی آن چسب بزنید و مرواریدهای تزیینی درخشان را به عنوان چشم روی آن بچسبانید.
• 8 .............. پس اینها فقط پیشنهاد و پیشنهاد بود. من مطمئن هستم که همه هنوز ایده های عالی زیادی دارند. در هر صورت، این سهم من در هالووین است و آرزو می‌کنم هر کس دیگری در ساخت آن به اندازه من سرگرم باشد. تعداد افراد فوق به 36 شکل از ابعاد ارائه شده در اینجا اشاره دارد.

توضیح قالب ها:

• صفحه سیلیکونی با این قالب های کوچک البته اجباری نیست. من از آن استفاده کردم و به همین دلیل از آن استفاده کردم. مطمئناً می توانید خمیر را به عنوان پایه نیز بپزید، سپس "برجک" های کوچک را برش دهید و - همانطور که در بالا توضیح داده شد - یک گنبد در بالا تشکیل دهید.