صبحانه سالم: تغذیه مناسب در صبح

مهمترین وعده غذایی

صبحانه سالم مهمترین وعده غذایی در روز است. با وجود این، فقط کمتر از 40 درصد از کل آلمانی ها هر روز صبحانه می خورند. نکات زیر به شما می گوید که چه چیزی باعث ایجاد یک رژیم غذایی مناسب در صبح زود می شود.

این غذاها برای یک صبحانه سالم مناسب هستند

در حالت ایده آل، رژیم صبحگاهی باید رنگارنگ و متعادل باشد: بخشی از غلات – ترجیحاً غلات کامل –، لبنیات، میوه ها و سبزیجات یک صبحانه سالم را تشکیل می دهند زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم مانند ویتامین ها، مواد معدنی و مواد ثانویه گیاهی هستند. شما را در دراز مدت پر می کند اگر بیشتر طرفدار سوسیس و کالباس و پنیر هستید، حتما باید از مصرف محصولات کم چرب مطمئن شوید. اگر تمایل به داشتن دندان شیرین دارید، بهتر است عسل یا مربا را با محتوای میوه بالا و شکر کمی انتخاب کنید که مثلاً می توانید آن را از بخش ارگانیک داروخانه خود تهیه کنید.

نکاتی درباره رژیم غذایی صبحگاهی

روز را با یک موسلی سالم تهیه شده از دانه های غلات کامل با شیر و میوه کم چرب شروع کنید. می توانید خودتان آن را از دانه های مختلف غلات و مغزها ترکیب کنید و با میوه و ماست تصفیه کنید. شما نباید کورن فلکس و شکلات یا موسلی ترد بخورید، زیرا این مواد حاوی مواد مغذی کمتر و قند بیشتری هستند.

هرکسی که صبح‌ها فعال است، مثلاً با دوچرخه به محل کار می‌رود یا صبح به دویدن می‌رود، باید صبحانه خود را سرشار از کربوهیدرات کند. بهتر است به کربوهیدرات‌های پیچیده توجه کنید: رول‌های سبوس‌دار، میوه‌ها و بلغور جو دوسر نسبت به کربوهیدرات‌های ساده مانند کربوهیدرات‌های موجود در نان سفید، کورن فلکس و مواردی از این دست انرژی سریع می‌دهند و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند.

پروتئین ها کلمه جادویی برای کسانی است که می خواهند اندام خود را لاغر نگه دارند یا می خواهند شکمی مشخص را تا تابستان تمرین دهند! غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، گوشت یا محصولات سویا شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارند و رشد عضلات را تسریع می کنند. تخم مرغ سرخ شده، تخم مرغ همزده، املت، یا ماست پر پروتئین یا غذاهای کوارکی برای این کار عالی هستند.

اگر صبح نمی توانید یک لقمه بخورید، یک لیوان سریع آب میوه یا سبزیجات یا شیر نیز می تواند گزینه ای برای تغذیه مناسب باشد. با این حال، هنگام خرید آب میوه، اطمینان حاصل کنید که آب میوه های غیر کنسانتره با محتوای 100 درصد میوه را انتخاب کنید، زیرا آنها حاوی شکر اضافه نیستند. علاوه بر آب میوه، آب، چای یا قهوه نیز نوشیدنی های مناسبی هستند.

چرا یک صبحانه سالم بسیار مهم است

انگیزه دیگری برای تغییر رژیم غذایی وجود دارد که شامل یک صبحانه متعادل است: یک صبحانه سالم نه تنها شما را سیر می کند، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کند. کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بدن را بعد از خواب تامین می کند. اگر متابولیسم این مواد مغذی را دریافت نکند، تمام ذخایر انرژی به سرعت مصرف می شود. در نتیجه حتی قبل از ناهار هم احساس گرسنگی می کنید. بسیاری از آنها به سراغ شیرینی می روند یا در زمان ناهار زیاد می خورند. این بدان معناست که ارگانیسمی که در حال دویدن بوده است، به یکباره کالری زیادی دریافت می کند که بدن به طور خودکار در بافت چربی برای مرحله گرسنگی بعدی ذخیره می کند.