پنکیک سیب زمینی ادویه دار دلچسب

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. پیازها را پوست گرفته و رنده کنید. فلفل چیلی را تمیز / هسته بگیرید، بشویید و ریز خرد کنید. حبه های سیر و زنجبیل را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. همه مواد (سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، حبه های سیر، حبه های فلفل چیلی، حبه های زنجبیل، 5 عدد تخم مرغ، 150 گرم آرد، 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری پودر کاری ملایم) را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید. در یک الک خوب آشپزخانه بریزید تا مایع آن خارج شود. روغن آفتابگردان (2 تا 3 قاشق غذاخوری) را در یک تابه گرم کنید، 3 پیمانه کوچک از مخلوط سیب زمینی را در آن بریزید، فشار دهید تا یکدست شود و پنکیک های سیب زمینی را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. روی کاغذ آشپزخانه چربی زدایی کنید و در صورت امکان به زودی داغ با تکه های سیب یا سس سیب سرو کنید. آنقدر ادامه دهید تا تمام خمیر سیب زمینی تمام شود. اینجا 33 پنکیک سیب زمینی بود.