John Myers
فهرست
show
عناصر
- 250 g خامه ترش
- 200 g خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
- 1 دسته ای شوید
- فلفل نمک
- 1 نیشگون قند
- 2 متوسط پیاز
- 4 خیارشور از دخترها
- 1 سیب بزرگ
- 4 فیله شاه ماهی دوتایی
- 750 g سیب زمینی های جدید
دستورالعمل ها
- خامه ترش، خامه ترش و سرکه را برای سس مخلوط کنید. شوید را بشویید و خشک کنید. پرچم ها را بردارید، ریز خرد کنید و در سس خامه ترش هم بزنید. سس را با نمک، فلفل و کمی شکر مزه دار کنید.
- پیازها را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. خیار را آبکش کرده و به نصف برش دهید. سیب را بشویید، ربع و هسته بگیرید. یک چهارم سیب را نصف کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. همه مواد را به جز چند حلقه پیاز و تکه های سیب داخل سس آماده شده بریزید. خنک کنید تا آماده سرو شوید.
- سیب زمینی ها را بشویید و در قابلمه ای پوشیده از آب حدود 20 دقیقه بپزید. آبکش کنید، با آب سرد بشویید و پوست بگیرید.
- فیله های دوتایی را برای مدت کوتاهی بشویید، خشک کنید و روی بشقاب ها بچینید. با کمی سس خانه دار، حلقه های پیاز، قاچ سیب و کمی شوید تزیین کنید.
- با سیب زمینی ژاکت سرو کنید.
- پیلز ریز تارت و آکوویت سرد یخی با آن طعم خوبی دارد.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 215کیلوکالریکربوهیدرات: 3.8gپروتئین: 2.4gچربی: 21g
