آب عسل – برای سلامتی و کاهش وزن مفید است؟

اگر به منابع مختلف در اینترنت اعتقاد دارید، آب عسل یک معجون جادویی واقعی است. باید زیبایی را تقویت کند، کاهش وزن را تضمین کند و در برابر بیماری ها محافظت کند یا اثر تسکین دهنده داشته باشد. صحت این ادعاها و طرز تهیه آب عسل را می توانید اینجا بخوانید.

ارزشمند یا هیپ؟ آب عسل

به عنوان یک محصول طبیعی، عسل همیشه به سالم بودن شهرت داشته است. غذای شیرین زنبور عسل هزاران سال است که به عنوان یک درمان خانگی برای درمان زخم ها استفاده می شود. امروزه بسیاری از مردم برای تسکین سرفه و سرماخوردگی آب عسل یا چای می نوشند که اغلب همراه با آبمیوه های غنی از ویتامین C است. با این حال، مطالعات علمی نتوانسته است ثابت کند که لیمو داغ با عسل به سرماخوردگی کمک می کند. در بهترین حالت، می توان یک اثر جزئی را انتظار داشت. دلیل: ترکیبات موجود در آب عسل با لیمو که مثبت تلقی می شوند، به سادگی غلظت کمی دارند. لذت بردن از محصول زنبور عسل در چای - به عنوان مثال در چای هل-عسل - مفید است، اما یک درمان معجزه آسا در برابر ویروس ها و باکتری ها نیست. این همچنین در مورد آب عسل با دارچین نیز صدق می کند، که اغلب به عنوان یک دستور العمل برای و علیه همه چیز ذکر می شود. اگر می‌خواهید علائم خاصی مانند سرفه یا گلودرد را تسکین دهید، چای می‌تواند برای سرماخوردگی مفید باشد: اما مطمئن شوید که انواعی که انتخاب می‌کنید دارای تاییدیه دارویی در صورت امکان هستند.

اثرات مرتبط با سلامتی آب عسل ثابت نشده است

اغلب خوانده می شود که آب عسل باعث کاهش وزن می شود. برای این کار باید صبح ها به طور منظم یک لیوان آب عسل بنوشید، احتمالاً به عنوان بخشی از آب زنجبیل. این همچنین رنگ چهره را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، بدن را سم زدایی می کند و تأثیر مثبتی بر کلسترول دارد که می تواند از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کند. و ظاهراً آب عسل می تواند در برابر نفخ نیز کمک کند. واقعیت این است: همه این تأثیرات ماهیت کاملاً ذهنی دارند و نمی توان آنها را به طور عینی تأیید کرد. بنابراین، وعده‌های تبلیغاتی مرتبط با سلامتی برای عسل طبق مقررات ادعاهای سلامت ممنوع است. اگر آب عسل برای شما مفید است، لذت بردن از نوشیدنی اشکالی ندارد. فقط توقع زیادی ازش نداشته باش

چگونه از عسل در آشپزی استفاده می کنید؟

عسل غذایی است که می توان از آن به طرق مختلف در آشپزخانه استفاده کرد. از آنجایی که عسل در انواع مختلف موجود است، مکمل و تقویت کننده غذاهای شیرین و خوش طعم است. عسل به اصطلاح تک منبع عمدتاً از یک گیاه خاص مانند اسطوخودوس، اقاقیا یا شبدر به دست می آید. هر کدام عطری دارند و طعم خاص خود را در زمان پخت به غذا می دهند. زمینه های کاربردی متعدد است:

• سبزیجات را می توان به خوبی با شیرینی عسل ترکیب کرد. مقداری عسل به هویج، شلغم یا نخود پخته شده اضافه کنید. عسل را می توان به سس های سالاد نیز اضافه کرد – اسیدیته سرکه تضاد معطری با شیرینی عسل ایجاد می کند. پس از همه، دیپ برای سبزیجات خام نیز می تواند طعم شیرین را تحمل کند. دیپ های مبتنی بر ماست یا کوارک مخصوصاً برای این کار مناسب هستند.
• عسل همچنین می تواند غذاهای گوشتی را با طعم اضافی ارائه دهد. به عنوان مثال می توان به مارینادها اشاره کرد که رایحه تند یا تند آن شیرینی را به خوبی جذب می کند. می توانید گوشت پخته شده در فر را با عسل بمالید تا پوسته پوسته شود. در نهایت عسل برای طعم دادن به سس های گوشت نیز بسیار مناسب است.
• ماهی و عسل نیز ترکیبی خوشمزه هستند. سس را می توان با عسل طعم دار کرد. از طرف دیگر، می‌توانید فیله‌های ماهی را مستقیماً با عسل بشویید. ماهی سالمون یا میگو به طور خاص با عطر عسل هماهنگ است، به عنوان مثال در ترکیب با خردل.
• سس خردل عسلی یک سس کلاسیک همه کاره است که مکمل و تصفیه کننده بسیاری از غذاهای مختلف است. این ترکیب با گوشت، ماهی، سالاد یا به عنوان پایه ای برای دیپ به خوبی می آید. برای سس سالاد، به عنوان مثال، یک قسمت خردل را با دو قسمت عسل و دو قسمت سرکه مخلوط کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
• عسل برای پخت نیز مناسب است. به عنوان مثال، شکر موجود در خمیر را با عسل جایگزین کنید. با این حال، به دلیل قدرت شیرین کنندگی قوی، 100 گرم شکر باید با حدود 75 گرم عسل جایگزین شود. علاوه بر این، مقدار مایع موجود در دستور غذا باید دو تا سه قاشق غذاخوری کاهش یابد. توجه داشته باشید که کیک ها و شیرینی ها طعم عسلی مشخصی دارند و همچنین کمی زودتر قهوه ای می شوند.

آب عسل به عنوان یک محصول زیبایی برای مو و پوست

و در مورد استفاده خارجی از آب عسل چطور؟ به عنوان یک شامپو، نرم کننده و حالت دهنده برای مو، قطعا می تواند یک اثر مغذی داشته باشد. و پوست نیز از محصول زنبور عسل سود می برد. بنابراین عسل را می توان در بسیاری از لوازم آرایشی طبیعی مانند کرم ها و صابون ها نیز یافت. حتی از عسل طبی ویژه برای درمان زخم نیز با موفقیت استفاده می شود. اما برای درمان انگشت بریده شده در خانه، نباید دست به عسل معمولی سفره خود بزنید. فقط عسل مانوکا از داروخانه اثر شفابخش دارد.