چگونه می توان کنسرو ماهی تن را خورد یا تهیه کرد؟

کنسرو ماهی تن قطعا دلیلی برای وجود دارد. سالاد کلاسیک "Salat Nice" بدون ماهی تن چه خواهد بود؟ در آنجا فقط کمی کنده می شود و روی سالاد قرار می گیرد. به همان اندازه برای سس کلاسیک Vitello Tonnato ضروری است - در اینجا با خردل، کرم فریشه و کیپر مخلوط می شود تا یک سس خوشمزه ایجاد شود.

کنسرو ماهی تن را چگونه می خورید؟

یک یادآوری مفید هنگام پخت و پز با ماهی کنسرو شده در آب یا روغن: ماهی نگهداری شده در آب مخصوصاً برای غذاهای سردی که خودتان به آن روغن اضافه می کنید خوب است. به عنوان مثال، به سالادی با وینگرت فکر کنید. با گرم شدن، کنسرو ماهی سریعتر خشک می شود.

آیا ماهی تن از قبل پخته شده است؟

ماهی تن در قوطی/شیشه همیشه پخته می شود.

آیا کنسرو ماهی تن پخته می شود؟

کنسرو ماهی برای نگهداری آن پخته می شود.

آیا می توانید ماهی تن را گرم کنید؟

کنسرو ماهی تن با حرارت دادن مکرر آسیبی نمی بیند، آن را از قبل آنقدر خشک در قوطی پخته اند که مجبور است در آب یا روغن شنا کند. اگر دوباره آن را بپزید خشک تر نمی شود.

آیا می توانید ماهی تن را در مایکروویو گرم کنید؟

اغلب شنیده می شود که پرتوها تا حدی مواد مغذی موجود در غذا را از بین می برند. حال سوال این است که دوباره چه کسی را باور کنیم. من فکر نمی کنم واقعاً اثرات جدی داشته باشد، بنابراین گرم کردن ماهی تن در مایکروویو نیز نباید مشکلی ایجاد کند.

چرا ماهی را دوباره گرم نمی کنیم؟

اگر روز بعد ماهی با وجود سرد بودن یا بوی خنده‌داری بی‌اشتهایی به نظر می‌رسد، ظرف را نباید دوباره گرم کرد. مسمومیت با ماهی به سرعت خود را احساس می کند.

آیا کنسرو تن ماهی ناسالم است؟

یکی دیگر از مسائل مربوط به کنسرو ماهی تن در روغن تصفیه شده، آلاینده هایی است که در طی پالایش – یعنی فرآوری – روغن ایجاد می شود. اینها شامل استرهای 3-MCPD و استرهای گلیسیدیل هستند. هنگامی که این دو آلاینده توسط انسان هضم شوند، خطر ابتلا به سرطان را به همراه خواهند داشت.

آیا می توانم هر روز ماهی تن بخورم؟

واقعیت این است که امروزه ماهی تن هنوز به جیوه آلوده است و بنابراین نباید هر روز مصرف شود. 3 بار در هفته مشکلی ندارد. در واقع در مورد جمله اول حق با شماست. با این حال، من به شدت توصیه می کنم از 3 بار در هفته، بیشتر از 1 بار در ماه جلوگیری کنید.

آیا می توانید ماهی تن خالص بخورید؟

ماهی تن نه تنها هنگام پختن یک غذای لذیذ است، بلکه می توان آن را به صورت خام نیز مصرف کرد.