نخود چقدر سالم است؟ ارزش های غذایی، فیبر

نخود، حبوبات خوشمزه با نام خنده دار، می توانید مقدار زیادی در منوی خود قرار دهید. آنها فوق العاده سالم با بسیاری از مواد مغذی هستند و حاوی مقدار زیادی مواد با ارزش و مقدار زیادی پروتئین گیاهی هستند.

لطفا همیشه آشپزی کنید

گلوله های کوچک که طعمی شبیه آجیل دارند، متعلق به حبوبات هستند: آنها را هرگز نباید به صورت خام و فقط پخته خورد. شما می توانید بین کنسروهای از قبل پخته شده یا نخود خشک انتخاب کنید که باید خیس کنید و سپس خودتان بپزید.

توجه: اطلاعات ما در مورد ارزش غذایی و فیبر غذایی همیشه به حبوبات خشک اشاره دارد. در مورد گونه ای که قبلاً پخته شده است، مقادیر مربوطه حدود یک سوم آنها است - در نهایت، محتوای آب باید در نظر گرفته شود.

بسیاری از ارزش های غذایی سالم

نخود دارای مقداری از همه چیز برای ارائه است، که آن را نه تنها برای کسانی که غذاهای گیاهی یا وگان می خورند، یک غذای بسیار سالم می کند. غذای گیاهی پروتئین با ارزش، چربی های سالم و کربوهیدرات های باکیفیت را به بدن شما می رساند. حبوبات همه کاره حاوی:

• 20 گرم پروتئین
• 6 تا 7 گرم چربی
• 45 گرم کربوهیدرات شامل حدود 3 گرم شکر

با محتوای انرژی حدود 350 کیلو کالری، نخود سبک وزن نیست، اما شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد و می تواند از هوس غذایی جلوگیری کند.

فیبر

15.5 گرم - این میزان نسبت فیبر گوارشی در حبوبات است. دوز روزانه توصیه شده برای بزرگسالان حداقل 30 گرم است و بهتر است 40 گرم باشد و دستیابی به آن با نخود در ترکیب با سایر غذاهای پر فیبر دشوار نیست. محتوای فیبر بالا احساس سیری خوب و سطح قند خون ثابت را تضمین می کند.

ویتامین ها

وقتی صحبت از محتوای ویتامین به میان می آید، نخود نیز نیازی به پنهان کردن ندارد. حبوبات کوچک نه تنها حاوی ویتامین های C و E هستند، بلکه حاوی ویتامین A1، ویتامین های مختلف از گروه B و اسید فولیک نیز هستند که بخشی از این مجموعه است. همانطور که می بینید، نخود یک کوکتل ویتامین واقعی است!