چقدر آب باید بنوشم؟

به نظر می رسد نوشیدن آب کافی تقریباً برای هر بیماری درمانی است. اما آیا این حتی حقیقت دارد؟ واقعا چقدر آب سالم است؟

«بین دو تا سه لیتر آب، هر روز» تا کنون این شعار بوده است که احتمالاً هر یک از ما را در مقطعی احساس گناه کرده است. چگونه می توانید هر روز این همه آب بنوشید؟ آیا وقتی دوباره شکست می خورید دائماً کم آب می شوید؟

حتی اگر بطری آب در دست شما تقریباً به یک لوازم جانبی مد جهش یافته باشد، اکنون کاملاً شفاف است: برای متعادل شدن تعادل مایعات ما لازم نیست دو تا سه لیتر آب در روز مصرف کنیم. ما چند افسانه در مورد آب آشامیدنی را برای شما از بین بردیم.

آب آشامیدنی - افسانه ها و حقایق

واقعیت این است: بدن ما تقریباً 70 درصد آب دارد، بنابراین یک فرد 80 کیلویی کمی بیشتر از 50 لیتر آب در بدن خود دارد. شما روزانه حدود 2.5 لیتر مایعات را از دست می دهید، عمدتاً از طریق دفع، بلکه از طریق تعریق و تنفس. اما این بدان معنا نیست که شما باید همان مقدار را از آب آشامیدنی دریافت کنید. در واقع، شما تا 20 درصد از تعادل مایعات روزانه خود را از طریق مواد غذایی مانند میوه و سبزیجات و همچنین گوشت و ماهی دریافت می کنید.

افسانه دیگری می گوید که شما باید "همیشه مخزن آب خود را به خوبی ذخیره کنید". با این حال، نوشیدن به صورت ذخیره کار نمی کند، زیرا بدن فقط می تواند مقادیر کمی را در یک زمان پردازش کند و بقیه را به سادگی دفع می کند. 40 میلی لیتر مایع در هر ربع ساعت ایده آل است - از این طریق واقعاً به تمام سلول ها می رسد.

رنگ ادرار نیز نباید به عنوان یک راهنما در نظر گرفته شود. اگرچه ادرار تیره می تواند نشانه کم آبی بدن باشد، اما غذاهایی مانند چغندر، زغال اخته یا مارچوبه نیز می توانند باعث تغییر رنگ ادرار شوند.

آیا نوشیدن زیاد به ادرار مارچوبه کمک می کند؟

افسانه دیگری که باید در اینجا رد کنیم می گوید که نوشیدن آب مکرر از چین و چروک جلوگیری می کند یا آن را به حداقل می رساند. درست است که پوست برای شادابی و کشسانی به رطوبت زیادی نیاز دارد. اما این رطوبت را با کرم های پوست بهتر می توان به دست آورد. آیا آب زیاد هم مضر نیست؟ بله، اما شما باید مقدار زیادی آب بنوشید تا در معرض مشکلات جدی سلامتی قرار بگیرید. با هفت تا ده لیتر مایعات در روز، خون بیش از حد رقیق می شود و تعادل الکترولیت ها از تعادل خارج می شود. خطر بی نظمی و نارسایی کلیه وجود دارد. اما صادقانه بگویم، یک فرد عادی واقعاً در زندگی روزمره آنقدر آب نمی‌نوشد.

نوشیدن آب سالم - یک پاسخ وجود ندارد

اما حالا چه چیزی درست است؟ علم (هنوز) نمی تواند پاسخ قطعی بدهد. بری ام پاپکین، متخصص تغذیه در دانشگاه کارولینای شمالی در مجله Nutrition Reviews می گوید: «ما هنوز به طور کامل نمی دانیم که هیدراتاسیون چگونه بر سلامت و رفاه ما تأثیر می گذارد، حتی تأثیر مصرف آب در بیماری های مزمن. تقریباً تمام تحقیقات در مورد آب تاکنون بر روی اندام های خاصی مانند کلیه ها یا ریه ها متمرکز شده است. سیستم های بدن کامل هنوز به طور کامل درک نشده اند. خوشبختانه، بدن ما یک علامت مطمئن ایجاد کرده است که به ما می گوید چه زمانی باید ذخایر مایع خود را دوباره پر کنیم: تشنگی. در این مورد، باید بیشتر به بدن خود گوش دهید - و اگر شک دارید، یک لیوان آب بیش از حد بنوشید. اتفاقاً انجمن تغذیه آلمان در حال حاضر مصرف یک و نیم لیتر آب در روز را توصیه می کند.