چگونه کیش را منجمد کنیم

برای یخ زدن کیش قبل از پخت: کیش را روی سینی یا قالب فر بگذارید و در فریزر قرار دهید تا سفت شود. با کاغذ فریزر یا فویل آلومینیومی سنگین (یا با ضخامت دو برابر) بپیچید یا کیش را در کیسه فریزر قرار دهید. مهر و موم کنید، برچسب بزنید و تا یک ماه فریز کنید. وقتی آماده سرو شد از فریزر خارج کنید.

چگونه کیش خانگی را منجمد و گرم می کنیم؟

شما می توانید یک کیش پخته شده را به مدت 2 تا 3 ماه و یک کیش پخته نشده و مونتاژ شده را تا 1 ماه فریز کنید. به سادگی کیش را در فریزر روی یک ورقه پخت قرار دهید. هنگامی که کیش کاملا یخ زد، آن را در یک لایه فویل آلومینیومی بپیچید و سپس در یک کیسه پلاستیکی فریزر قرار دهید تا از قرار گرفتن بیش از حد در معرض هوا جلوگیری کنید.

آیا کیش باید قبل از انجماد پخته شود؟

پاسخ ساده این است که بله، می توانید کیش را فریز کنید. از آنجایی که کیش عمدتاً از تخم مرغ درست می‌شود، انجماد را می‌توان با کیش پخته و نپخته انجام داد، اگرچه کیش‌های نپخته در فریزر شما طول عمر کمتری نسبت به آنهایی که قبلا پخته شده‌اند دارند.

آیا می توان کیسه را منجمد و دوباره گرم کرد؟

کیش را می توان از حالت یخ زده دوباره گرم کرد، زمان بیشتری برای پخت در نظر گرفت و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید. یا می توانید آنها را در یخچال یخ زدایی کنید و در صورت لزوم دوباره گرم کنید.

آیا می توانید کیش را منجمد و ذوب کنید؟

بنابراین، چه باقی مانده غذا یا آماده کردن زودتر از موعد، چه دست ساز یا خرید از فروشگاه، مطمئن باشید که می توانید کیش را با موفقیت منجمد کنید. برای منجمد کردن، ذوب کردن و گرم کردن کیش بدون از دست دادن پوسته پوسته پوسته و طعم مطلوب، از راهنماهای ما در زیر پیروی کنید.

آیا کیش خانگی خوب یخ می زند؟

بهتر است یک کیش تازه پخته شده را به جای آن که چند روز در یخچال نگهداری شده است، فریز کنید. این تضمین می کند که کیفیت تا حد امکان خوب باقی می ماند. فریز کردن کیش پخته شده بسیار آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که با پیروی از دستور پخت کیش مورد علاقه خود، کیش خود را به طور معمول درست کنید.

چرا کیش یخ زده من آبکی است؟

بسیار مهم است که قبل از بسته بندی آن برای انجماد مطمئن شوید که کیش کاملاً خنک شده است، زیرا هر حرارت اضافی می تواند باعث تراکم شود که می تواند باعث خیس شدن آن شود.

آیا می توانم کیش را در یک ظرف شیشه ای فریز کنم؟

شما هرگز نمی خواهید از یک ظرف شیشه ای یا یک کیسه نازک که نمی تواند در فریزر نگهداری شود استفاده کنید. نه تنها این، بلکه یک کیسه نازک تر باعث می شود کیش شما کمتر از حد مناسب ذخیره شود.

ماندگاری کیش در فریزر چقدر است؟

هنگام نگهداری کیش در فریزر، عمر مفید آن حدود 2-3 ماه است (از قبل پخته شده). اگر یک کیش پخته نشده را منجمد می‌کنید، یک یادآوری تنظیم کنید تا قبل از علامت ۱ ماهه بپزد. برای جلوگیری از سوختگی در فریزر، اطمینان حاصل کنید که کیش شما کاملاً پوشانده شده است و در معرض قرار نگرفته است.

چه مدت کیش یخ زده می پزی؟

کیش یخ زده را در فر قرار دهید و حدود 1 ساعت بپزید یا تا زمانی که فیلینگ بسته شود و پوسته آن قهوه ای طلایی شود. برای پخت سریع کیش (بدون یخ زدن) فر را از قبل با دمای 350 درجه گرم کنید و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزید.

آیا می توانید یک کیش لورن پخته شده را فریز کنید؟

کیش پخته شده را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید تا جامد منجمد شود. به کیسه فریزر قابل آب بندی منتقل کنید. کیش پخته را می توان تا سه ماه منجمد کرد.

آیا باید کیش را قبل از گرم کردن مجدد یخ زدایی کنم؟

اگر کیش از قبل پخته شده در فریزر خود دارید، می توانید آن را مستقیماً از فریزر به فر ببرید. هورا! اگر کیچ‌های پخته نشده را منجمد کرده‌اید، بهتر است قبل از حرارت دادن اجازه دهید یخ‌زدایی شوند. این به مبارزه با مشکل آبریزش کیش کمک می کند که هیچ کس آن را دوست ندارد.

آیا می توانید کیش یخ زده را سرد بخورید؟

در حالی که کیش برای خوردن سرد بی خطر است، توصیه نمی شود. کیش سرد به جای نرم و کره ای مانند زمانی که تازه است، لاستیکی و اسفنجی خواهد بود. با این حال، کیش را می‌توان به‌صورت سرد و بدون عوارض جانبی برای سلامتی مصرف کرد تا زمانی که به طور ایمن نگهداری شده باشد و تاریخ مصرف آن تمام نشده باشد.