John Myers
نحوه نگهداری تره فرنگی در یخچال
- محل. تره فرنگی های شسته نشده را در یک کیسه زیپ نگهدارنده غذای Glad® قرار دهید.
- کیسه را بدون آب بندی دور تره فرنگی را شل ببندید.
- در یخچال قرار دهید. کیسه را در کشوی ترد یخچال قرار دهید.
ظرف 7 تا 10 روز استفاده کنید.
نحوه نگهداری تره فرنگی در فریزر
- تره فرنگی را کوتاه و نصف کنید. کاملاً تمیز کنید، سپس به صورت نیم ماه به اندازه دلخواه برش دهید.
- روی قالب پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند.
- به کیسه فریزر Zipper یا ظرف FreezerWare™ منتقل کنید.
- در صورت استفاده از کیسه ها تا حد امکان هوا را خارج کنید، سپس آب بندی کنید. در عمیق ترین قسمت فریزر قرار دهید.
4-6 ماه نگهداری می شود.
بهترین روش نگهداری تره فرنگی چیست؟
تره فرنگی می تواند بویی بدهد که توسط سایر مواد غذایی موجود در یخچال قابل جذب است. بنابراین، تره فرنگی را هنگام نگهداری در یخچال در پلاستیک بپیچید. قبل از ذخیره سازی آن را بریده و نشویید. تره فرنگی در صورتی که تازه خریداری شود تا دو هفته در یخچال ماندگاری دارد.
تره فرنگی چقدر در یخچال نگهداری می شود؟
تره تازه می تواند تا دو هفته در یخچال و 3 تا 5 روز در انبار بماند. هنگامی که آنها را برش دادید یا آنها را پختید، باید ظرف 4 روز باقیمانده آن را بخورید یا دور بریزید.
آیا تره فرنگی باید در آب نگهداری شود؟
به جای نگهداری تره فرنگی در یخچال، می توانید آن را در آب نگهداری کنید، اگر قصد مصرف آن را در طی یک یا دو روز دارید. یک شیشه بزرگ بردارید و آب سرد را در آن بریزید. سپس نشتی ها را داخل آب قرار دهید. تره دو روز تازه می ماند.
آیا می توانید تره فرنگی را به صورت خام منجمد کنید؟
بله، می توانید تره فرنگی را فریز کنید و پس از سفید شدن تا 10 ماه در فریزر تازه می ماند. تره تازه در هنگام یخ زدن تازه باقی نمی ماند. تره فرنگی منجمد بسیاری از خواص و تازگی خود را حفظ خواهد کرد.
آیا می توانید تره فرنگی را طولانی مدت نگهداری کنید؟
یکی از ساده ترین راه ها برای نگهداری پیاز، موسیر، سیر، تره فرنگی و حتی پیاز خشک کردن آنهاست. اندازه آنها به طور چشمگیری کاهش می یابد، و محکم در کوزه های دربسته بسته می شوند، آنها بیش از یک سال دوام می آورند. آب بندی کوزه ها با جاروبرقی به آنها امکان می دهد حتی بیشتر دوام بیاورند، تا دو یا سه سال.
آیا می توانم تره فرنگی را بدون بلانچ کردن منجمد کنم؟
در حالی که لازم نیست تره فرنگی های خود را قبل از انجماد سفید کنید، انجام این کار می تواند به تره فرنگی های منجمد شما برای مدت طولانی تری تازه تر و خوش طعم تر بمانند. شما به یک قابلمه پخت و پز بزرگ و یک سبد سفید کننده یا صافی پاستا نیاز دارید. اگر سبد یا صافی برای بلانچینگ ندارید، کیسه آشپزی مشبک نیز کارساز خواهد بود.
چگونه متوجه می شوید که تره فرنگی آماده است؟
زمان برداشت تره فرنگی تره فرنگی زمانی برای برداشت آماده است که ساقه یا ساقه سفید آن 3 اینچ (7 سانتی متر) یا بیشتر باشد. تره فرنگی را قبل از اینکه بیش از حد در پایه باز شود، برداشت کنید. اجازه ندهید تره فرنگی پیاز تشکیل دهد. رویش بالای تره فرنگی - که پرچم نامیده می شود - باید در هنگام برداشت به رنگ آبی مایل به سبز تیره باشد.
از کجا متوجه می شوید که تره فرنگی خراب می شود؟
بهترین راه این است که تره خام را بو کنید و به آن نگاه کنید. اگر کپک ظاهر شد، تره فرنگی خام را دور بریزید.
چگونه تره فرنگی را بعد از برداشت نگهداری می کنید؟
چیدن گیاهان تره فرنگی که در زمان‌های مختلف سال بالغ می‌شوند به شما امکان می‌دهد برداشت را افزایش دهید. تره فرنگی بهتر است به صورت تازه استفاده شود، اما اگر مجبور به نگهداری آن هستید، آن را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی به مدت هفت تا ده روز در یخچال قرار دهید. تره های کوچکتر طولانی ترین زمان را حفظ می کنند، بنابراین ابتدا از تره های بزرگ استفاده کنید.
آیا می توانم تره فرنگی پخته شده را فریز کنم؟
اگر می‌خواهید تره فرنگی‌تان فقط ۱ تا ۲ ماه در فریزر بماند، می‌توانید آنها را یکبار برش داده، بخارپز، تفت داده یا آب پز کنید و مواد دیگری همراه آن نباشد. وقتی تره پخته شد یا با بریدن در معرض هوای بیشتری قرار گرفت، تره فرنگی رطوبت بیشتری در فریزر می گیرد.
چگونه تره فرنگی را سفید نگه دارید؟
آیا تره فرنگی از بین می رود؟
تره فرنگی را دوباره بهتر است دور از یخچال و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. در شرایط ایده آل، تره فرنگی تا 3 ماه دوام می آورد. اگر در یخچال نگهداری شوند 2 هفته ماندگاری دارند.
با قسمت سبز تره چکار می توان کرد؟
در مورد تره فرنگی، روند کلی استفاده از قسمت سفید و دور ریختن سبز است. این قسمت سبز رنگ حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و می توان از آن در بسیاری از دستور پخت ها استفاده کرد. فقط باید چند سانتی متر از قسمت بالایی معمولاً چوبی را از برگ ها جدا کنید. از برگ های پخته شده می توان برای سس، سوپ یا کاسرول استفاده کرد.
چگونه از تره فرنگی منجمد استفاده می کنید؟
برای آب کردن تره فرنگی یخ زده، کافی است سبزی را مستقیماً به ظرفی که می‌پزید اضافه کنید. گرما سبزی یخ زده را تقریباً بلافاصله یخ زدایی می کند. با این حال، اگر از تره فرنگی برای تزئین استفاده می کنید، می توانید با گذاشتن یک بسته تره فرنگی یخ زده روی پیشخوان آشپزخانه آن را آب کنید. بعد از یک ساعت باید آماده استفاده باشد.
چگونه تره برش خورده را فریز می کنید؟
ابتدا آن ها را در آب بشویید و برش بزنید و آماده نگهداری شوند. سپس باید آنها را فریز کنید - این به حفظ رطوبت تره فرنگی کمک می کند. در نهایت آن ها را در ظرف دربسته فریز کنید.
آیا تره فرنگی را می توان با وکیوم آب بندی کرد؟
تره فرنگی ها را در کیسه های پلاستیکی زیپ دار بسته بندی کنید یا از یک مهر و موم وکیوم مانند این استفاده می کنیم که به خوبی آنها را ببندد تا ماندگاری بیشتری در فریزر داشته باشند.
آیا می توانید تره زرد بخورید؟
بیشتر مردم برگ های تیره تره را دور می اندازند، حتی اگر تمام قسمت های تره خوراکی باشد. اگر برگهای تیره فیبری و چوبی را زیاد دوست ندارید، سعی کنید آنها را ریز خرد کرده و در سوپ یا خورش بگنجانید.
چگونه تره فرنگی را در انبار ریشه نگهداری می کنید؟
به جای آن، تره فرنگی ها را به صورت عمودی قرار دهید و ریشه های آن ها را طوری به خاک بچسبانید که انگار در حال کاشت هستید. همچنین، آنها را به هم نزدیک کنید و در فضای زیادی صرفه جویی خواهید کرد. ظروف را در یک فضای خنک، تاریک و دارای تهویه مناسب مانند انبار ریشه یا زیرزمین خنک نگهداری کنید.
آیا می توانید تره فرنگی منجمد را سرخ کنید؟
اگر تره فرنگی های خود را در نوارهای نازک فریز کنید، دیگر حتی نیازی به یخ زدایی ندارید. آنها ذوب می شوند و سپس از یخ زده در تابه می پزند. می توانید آنها را بجوشانید یا در کره زیاد تفت دهید.
آیا باید سر تره هایم را قطع کنم؟
کوتاه کردن شاخه (های) اصلی در حال رشد به جلوگیری از ساق پا و گره خوردن آنها کمک می کند. همچنین رشد برگ های جدید را از صفحه پایه در انتهای تره تشویق می کند، و این چیزی است که شما می خواهید: ضخیم شدن هر نهال تقریباً به ضخامت مدادی، آماده برای کاشت در ژوئن یا اوایل جولای.
آیا تره فرنگی هر سال دوباره رشد می کند؟
کاشت تره چند ساله که هر سال دوباره برمی گردد امکان پذیر است. با این حال، برای بهترین محصولات، باید گیاهان را به عنوان یکساله در نظر بگیرید و هر سال بذرهای جدید بکارید.
چه قسمتی از تره فرنگی را می خورید؟
بیشتر قسمتهای سفید و سبز روشن مصرف می شوند ، اگرچه قسمتهای سبز تیره طعم زیادی دارند و یا می توان آنها را طولانی تر پخت تا نرم شوند ، یا هنگام تهیه سوپ خانگی استفاده می شود.
چرا تره های من وسط سفت است؟
من فکر می کنم شما ممکن است یک نوع تره زودرس داشته باشید زیرا در اواخر فصل تره فرنگی شروع به ایجاد یک هسته سخت در وسط می کند که ساقه گل آنها است. اگر آنها در حال پیچ و مهره هستند، می توانید این هسته جامد را حتی در پاییز پیدا کنید.
آیا می توانید تره زنگ زده بخورید؟
خوشبختانه زنگ تره بر روی خوراکی یا طعم تره شما تأثیری نمی گذارد، بنابراین حتی اگر عفونتی را مشاهده کنید، خود تره همچنان برای خوردن خوشمزه خواهد بود.
چگونه تره فرنگی را زمستان گذرانی می کنید؟
ذخیره سازی و نگهداری. تره فرنگی در طولانی مدت بهتر است در باغ زمستان گذرانی شود و در صورت لزوم حفر شود. خاک اطراف گیاهان را تپه کنید و آنها را با یک لایه مالچ سنگین بپوشانید. تره فرنگی را می توان به مدت 7 تا 10 روز در یخچال نگهداری کرد.
