آیا غذاهای سائوتومنی و پرنسیپی تند است؟

آشپزی سائوتومان و پرنسیپی: مروری بر

سائوتومه و پرنسیپ، دو جزیره در سواحل غربی آفریقا، غذاهای منحصر به فردی دارند که طعم های آفریقایی، پرتغالی و برزیلی را در هم می آمیزد. آشپزی تا حد زیادی بر اساس ماهی، غذاهای دریایی، برنج و لوبیا و همچنین میوه های استوایی مانند پاپایا و نارگیل است. این جزایر همچنین به دلیل تولید شکلات خود شناخته شده اند، زیرا کاکائو یک صادرات مهم است.

نقش ادویه ها در آشپزی سائوتومان و پرنسیپی

ادویه جات ترشی جات نقش مهمی در آشپزی سائوتومه و پرنسیپی دارد. آنها عمق طعم و پیچیدگی را به ظروف اضافه می کنند و برای متعادل کردن شیرینی میوه های استوایی استفاده می شوند. با این حال، همه غذاهای سائوتومه و پرنسیپی تند نیستند. برخی نسبتا خفیف هستند، در حالی که برخی دیگر آتشین تر هستند. بستگی به غذا و منطقه دارد.

ادویه های رایج در غذاهای سائوتومه و پرنسیپی

برخی از رایج ترین ادویه های مورد استفاده در غذاهای سائوتومان و پرنسیپی شامل سیر، زنجبیل، برگ بو و گشنیز است. این غذاها در طیف گسترده ای از غذاها، از خورش گرفته تا غذاهای برنجی و ماهی و غذاهای دریایی استفاده می شود. علاوه بر این، پیری پیری، فلفل چیلی کوچک و آتشین، اغلب برای افزودن حرارت به غذاها استفاده می شود. با این حال، همه غذاها تند نیستند. به عنوان مثال، کاللو، خورشی که با ماهی یا گوشت درست می شود، معمولاً اصلا تند نیست. توجه به این نکته مهم است که در حالی که برخی از غذاها تند هستند، لزوماً خیلی داغ نیستند. غذاهای سائوتومن و پرنسیپی همه چیز در مورد تعادل و هماهنگی طعم ها است.