John Myers
سوپ کاری سیب زمینی آرتیشو اورشلیم
دستور العمل کامل سوپ کاری سیب زمینی آرتیشو اورشلیم با یک تصویر و دستورالعمل های گام به گام ساده.
- 500 گرم کنگر فرنگی اورشلیم تازه
- 250 گرم سیب زمینی
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چایخوری روغن
- 1 لیتر آب سبزیجات
- 1 قاشق غذاخوری رب کاری سبز
- 1 قاشق چایخوری پودر کاری زرد
- 2 قاشق غذاخوری مایع عسل
- نمک
- پودر کاین
- پنیر کرم فریش 4 لیر
- 4 ساقه گشنیز تازه
- توپینامبور و سیب زمینی را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید.
- کره و روغن را در قابلمه ای گرم کنید، اجازه دهید تکه های کنگر و سیب زمینی اورشلیم برای مدت کوتاهی عرق کنند، با آب سبزیجات لعاب بزنید و حدود 15 دقیقه بپزید. سوپ را با مخلوط کن پوره کنید و با عسل، رب کاری، نمک، پودر کاین و آب لیمو مزه دار کنید. سوپ کاری سیب زمینی توپینامبور را روی بشقاب ها پخش کنید. روی هر بشقاب یک قاشق چایخوری کرم فریشه بریزید و با برگ‌های گشنیز سرو کنید.
