John Myers
فهرست
show
عناصر
- 15 g بادام پرک
- 1 حبه سیر
- 0,5 دسته ای جعفری
- 100 g رادیکیو تازه
- 80 ml روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه فشرده
- نمک و فلفل
- 400 g کنگر اورشلیم تازه
- 1 دسته ای سوپ سبزیجات
- 100 g گوجه فرنگی خرمایی
- 1 لیمو درمان نشده
- 4 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- 1,5 لیتر آب سبزیجات، فوری
- 100 g پاستا ریسونی
- 2 برگهای خلیج
- نمک و فلفل
دستورالعمل ها
- برای سالسا: بادام ها را در تابه بدون چربی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. سیر را پوست بگیرید و برگ های جعفری را از ساقه ها جدا کنید. رادیچیو را خرد کنید. همه چیز را با نمک و فلفل ریز خرد کنید، با روغن و آبلیمو مخلوط کنید و حداقل 30 دقیقه بپزید. رها کردن .
- برای سوپ: کنگر اورشلیم، هویج و کرفس را پوست بگیرید، کنگر اورشلیم را به ورقه های نازک برش دهید، هویج و کرفس را به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را نصف کنید. تره فرنگی را تمیز کرده، بشویید و به حلقه های ریز برش دهید. لیمو را با آب داغ بشویید، 3 نوار از پوست را با پوست بمالید، لیمو را از وسط نصف کنید و فشار دهید.
- روغن کلزا را در یک قابلمه گرم کنید، کنگر فرنگی اورشلیم، هویج، کرفس و برگ بو را روی حرارت متوسط تا زیاد حدود 5 دقیقه تفت دهید. با آب گوشت آن را پاک کنید، اجازه دهید تا بجوشد. ریسونی، تره فرنگی، گوجه فرنگی و نوارهای لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید سوپ به آرامی حدود 15 دقیقه بجوشد و دوباره و دوباره هم بزنید. نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد.
- سوپ توپینامبور را با نودل ریسونی در بشقاب ها پخش کنید و با سالسا سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 191کیلوکالریکربوهیدرات: 8.8gپروتئین: 10.6gچربی: 12.6g
