John Myers
فهرست
show
عناصر
بادمجان:
- روغن زیتون
- 2 رایانه بادمجان های متوسط
- 1 نیشگون فلفل، رنگارنگ
- 0,25 قاشق چایخوری راز الحنوت / میکس ادویه
- 3 نیشگون گرفتن فلفل اسپلت
انجام دهنده:
- 2 رایانه باوت / فلن استیک
- ادویه دونر جانی
- 2 تعداد انگشت شماری آروقولا
- 3 رایانه نان پیتا (نه خیلی بزرگ)
سالسا خربزه و گوجه فرنگی:
- 1 رایانه هندوانه بی دانه
- 1 رایانه پیاز قرمز
- 2 رایانه گوجه فرنگیها
- 1 نیشگون قند
- 3 لهستانی ها پیاز بهار
- 1 رایانه فلفل قرمز کوچک
- 100 ml آب گوجه
سس ماست:
- 100 g کوارک
- 100 g ماست
- 1 رایانه لیمو
- 1 رایانه حبه سیر
- 8 شعب گشنیز
دستورالعمل ها
- گوشت را با ادویه کباب و روغن زیتون به شدت مزه دار کرده و ماساژ دهید.
- بادمجان ها را از وسط نصف کرده و برش بزنید. سخاوتمندانه با روغن زیتون بپاشید و با راس الحنوت، نمک و فلفل مزه دار کنید. بادمجان ها را در قسمت برش خورده روی گریل قرار دهید. استیک را در وسط قرار دهید.
- هندوانه را نصف کرده و 2 برش ضخیم از وسط برش بزنید و با فلفل و کمی نمک مزه دار کنید. خربزه را روی گریل قرار دهید و بادمجان و بوته را برگردانید.
- خربزه را بچرخانید، 30 ثانیه صبر کنید و سپس بردارید. همچنین استیک را بردارید و در کنار گریل قرار دهید.
- گوجه فرنگی را مکعبی خرد کرده و با نمک، شکر و فلفل مزه دار کنید. حالا پیاز و پیاز را نازک خرد کرده و به گوجه فرنگی اضافه کنید. مقداری حلقه‌های حلقه‌های پیاز و پیاز را که نازک برش داده‌اند، برای تزئین نگه دارید. هندوانه را خرد کرده و با گوجه فرنگی مخلوط کنید. فلفل را نازک برش دهید و با آب گوجه فرنگی اضافه کنید.
- به دنبال بادمجان بگردید و در صورت لزوم آن را بردارید.
- کوارک و ماست را با سیر خرد شده، گشنیز ریز خرد شده، نمک، فلفل، شکر و آب یک عدد لیمو مزه دار کنید.
- حالا نان پیتا را باز کنید. موشک را با روغن زیتون و کمی نمک در یک کاسه مرینیت کنید.
- گوشت را دوباره روی گریل قرار دهید و بعد از یک دقیقه آن را برگردانید، سپس نان پیتا را روی آن قرار دهید. وقتی پیتا ترد شد و یک طرف آن گرم شد، آن را برگردانید.
- باته را به صورت مورب به نوارهای نازک برش دهید، پیتا را باز کنید و با ماست بمالید، سپس راکت و گوشت را اضافه کنید. سالسا گوجه فرنگی و خربزه را با قاشق روی گوشت بریزید و مقداری ماست و حلقه‌های پیاز قرمز اضافه کنید.
- بادمجان ها را در کنار آن قرار دهید و مقداری سالسا و ماست روی آن بریزید. پیاز را روی آن بپاشید و با کمی نمک و فلفل دلمه ای اسپلت صاف کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 54کیلوکالریکربوهیدرات: 5.3gپروتئین: 5.9gچربی: 0.8g
