پای سیب آبدار با پودینگ: دستور تهیه تابه و سینی اسپرینگ فرم

پای سیب آبدار با پودینگ - این چیزی است که برای این کار نیاز دارید

پای سیب با کاسترد به خصوص مرطوب است زیرا کاستارد قوام خامه ای به آن می دهد. با این دستور العمل می توانید یک پای سیب خوشمزه را در تابه بهار درست کنید - درعوض، می توانید یک کیک ورقه ای با دو برابر مواد اولیه بپزید. برای یک پای سیب آبدار با پودینگ، یک شیرینی خرد شده، یک فیل سیب درست کنید و بپاشید:

• برای شیرینی شور به 180 گرم آرد، 1 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 80 گرم شکر، 90 گرم مارگارین و کمی نمک نیاز دارید.
• برای فیلینگ به 8 عدد سیب، 1 بسته شکر وانیلی، 2 بسته پودر کاسترد، 700 میلی لیتر شیر و 70 گرم شکر نیاز دارید.
• برای کرامبل، 65 گرم کره سرد، 100 گرم آرد و 65 گرم شکر مصرف می کنید.

طرز تهیه پای سیب

بعد از اینکه همه مواد را جمع کردید، می توانید شروع به آماده سازی کنید. بعد از 45 دقیقه کیک شما آماده است و می توانید بعد از مدت زمان کافی برای خنک شدن از آن لذت ببرید:

1. آرد، تخم مرغ، بکینگ پودر، شکر، مارگارین و نمک را با هم مخلوط کنید تا خمیر شورت درست شود. سپس خمیر را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید.
2. در این فاصله، قالب فنری خود را چرب کنید و سپس خمیر شورت را داخل قالب پر کنید. خمیر را در امتداد لبه ها به سمت بالا بکشید. قالب فنری را برای لحظه ای دوباره در یخچال قرار دهید.
3. در حالی که قالب در حال خنک شدن است، سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید. آنها را به قطعات حدود 1.5 سانتی متر برش دهید. قالب فنری را از یخچال خارج کنید و تکه های سیب را روی خمیر پخش کنید.
4. شکر وانیل و پودر کاسترد و شکر را در ظرفی بریزید و مواد را با کمی شیر مخلوط کنید.
5. شیر باقی مانده را به جوش آورده و به مخلوط پودینگ اضافه کنید.
6. مخلوط پودینگ را دوباره به جوش آورید و سپس آن را روی سیب ها روی شیرینی شور بریزید. در این فاصله فر را از قبل گرم کنید.
7. برای کرامبل، کره، آرد و شکر را با هم مخلوط کرده و روی پودینگ پخش کنید. این باید تا الان یک پوست تشکیل می داد.
8. قالب را در فر قرار دهید و اجازه دهید کیک حدود 70 دقیقه با دمای 175 درجه بپزد.
9. بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و سپس کیک سیب مرطوب خود را با پودینگ میل کنید.