John Myers
فهرست
show
عناصر
- 100 g شکلات تلخ ریز رنده شده
- 125 g بادام زمینی
- 200 g کره
- 180 gr شکر (کنار بگذارید 2 قاشق غذاخوری)
- 4 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری رام (54%)
- 1 قاشق چایخوری دارچین ساییده شده
- 100 g تکه های کولن ظریف
- 3 gest قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 1 شیشه آلبالو (وزن آبکش شده 350 گرم)
- 1 قاشق غذاخوری آرد برای گیلاس
- پودر قند برای بعداً گردگیری کیک تمام شده
دستورالعمل ها
- فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را چرب کنید و آرد بپاشید.
- آلبالوها را آبکش کنید، 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید، برگردانید و کنار بگذارید.
- بیکینگ پودر و کلن فلکس را با هم مخلوط کرده، کنار بگذارید.
- تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با 2 قاشق غذاخوری شکر بزنید تا سفت شود، کنار بگذارید.
- زرده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند، کنار بگذارید.
- کره را با همزن بزنید تا کف کند، زرده تخم مرغ و شکر را که قبلا هم زده اید اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ شود.
- رم و دارچین آسیاب شده را اضافه کنید
- شکلات، بادام، کلن فلکس و بیکینگ پودر را اضافه کنید، هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
- حالا آلبالوها و سفیده تخم مرغ را که سفت زده شده را با دقت داخل آن بریزید و خمیر را در قالب بریزید. کیک را در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 45-60 دقیقه بپزید. ممکن است در این فاصله کیک با فویل آلومینیومی پوشانده شود.
