روغن کریل به عنوان منبع امگا 3

روغن کریل از خرچنگ های کوچک - کریل - از قطب جنوب استخراج می شود. کریل روی جلبک ها زندگی می کند که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این اسیدهای چرب به کریل نیز می‌روند، که اکنون به روغنی تبدیل می‌شود که منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 محسوب می‌شود. ما در مرکز بهداشت توصیه می کنیم روغن جلبک را مستقیما مصرف کنید. این نه تنها گیاهی است بلکه پایدار است زیرا جلبک های مورد نیاز در سیستم های بسته رشد می کنند - همچنین در آلمان.

روغن کریل - در چه شرایطی باید استفاده کرد

اسیدهای چرب امگا 3 را می توان برای مشکلات زیر استفاده کرد:

• آیا از PMS (سندرم پیش از قاعدگی) رنج می برید و آیا از افسردگی ماهانه خود خسته شده اید؟
• آیا در نهایت آرزوی قاعدگی بدون درد و بدون عارضه را دارید – و نیازی به متوسل شدن به کمک های هورمونی و خطرناک مانند قرص ندارید؟
• آیا می خواهید سطح کلسترول متعادلی داشته باشید تا از قلب خود محافظت کنید؟
  اگر یک ضدالتهاب طبیعی وجود داشته باشد که بتواند درد مفاصل یا سایر مشکلات التهابی مزمن سلامتی شما را تسکین دهد، آرامش خواهید داشت؟
• یا حتی به دنبال راهی برای محافظت از پوست، مغز و حتی کل بدن خود در برابر فرآیندهای پیری هستید که امروزه افراد زیادی را مبتلا می کند؟
• روغن کریل می تواند به این امر کمک کند. با این حال، شما همچنین می توانید به روغن جلبک گیاهی از جلبک Schizochytrium، به عنوان مثال B. این * روغن جلبک، که به خصوص دوز بالایی دارد، تغییر دهید.

روغن کریل - آیا ماهیگیری کریل زیست محیطی است؟

روغن کریل از یک خرچنگ کوچک به نام Euphausia Superba استخراج می شود. این خرچنگ بزرگترین زیست توده روی زمین را در اقیانوس قطب جنوب تشکیل می دهد. جرم کریل حدود چند هزار میلیون تن غیرقابل تصور تخمین زده می شود. تنها حدود 0.03 درصد از آنها هر سال صید می شوند. این سهمیه صید توسط کمیسیون بین المللی حفاظت از زیستگاه های قطب جنوب (CCAMLR) تعیین شده است و حفاظت از گونه های کریل قطب جنوب را تضمین می کند.

با این حال، این تنها در مورد حفاظت از گونه نیست، بلکه در مورد چگونگی آسیب به دریاها و محیط زیست در هنگام صید کریل است. اما این حداقل در مورد ماهیگیری و توپخانه صدق می کند. روغن کریل با کیفیت بالا برای فلزات سنگین، PCB ها، آفت کش ها و سایر آلاینده ها آزمایش می شود. مقادیر اندازه گیری شده روغن کریل همگی زیر مقادیر حد هستند.

روغن کریل با نسبت خوب امگا 3 به امگا 6

اسیدهای چرب امگا 3 به اشکال مختلف وجود دارند: اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره کوتاه در غذاهای گیاهی مانند دانه کتان، دانه شاهدانه و گردو و مقادیر کمی در سبزیجات برگ سبز یافت می شوند. اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره بلند در ماهی و کریل و همچنین در گوشت و محصولات لبنی (در مقادیر متفاوت) وجود دارد.

اگر بدن به اندازه اسیدهای چرب امگا 3 دارای اسیدهای چرب امگا 6 باشد، ایده آل خواهد بود. نسبت امگا 3 به امگا 6 1:4 یا 1:5 نیز بسیار خوب در نظر گرفته می شود. اما امروزه تا 20 برابر اسیدهای چرب امگا 6 بیشتر از اسیدهای چرب امگا 3 مصرف می شود.

اسیدهای چرب امگا 6 در گوشت، تخم مرغ، لبنیات و محصولات غلات و بیشتر روغن های گیاهی (مانند روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن گلرنگ و غیره) یافت می شود. کریل قطب جنوب اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای چرب امگا 6 را به نسبت 15:1 فراهم می کند.

روغن کریل، روغن ماهی یا روغن جلبک – کدام بهتر است؟

بسیاری از افراد برای تامین نیازهای اسید چرب امگا 3 خود از کپسول های روغن ماهی استفاده می کنند. اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی به شکل تری گلیسیرید هستند. در روغن کریل، آنها به اصطلاح به فسفولیپیدها متصل هستند و بنابراین جذب و استفاده برای بدن انسان نسبت به اسیدهای چرب روغن ماهی آسان‌تر است.

غشای سلولی حدود 100 تریلیون سلول بدن ما از فسفولیپیدها تشکیل شده است. این مولکول‌ها در ترکیب با پروتئین‌های خاص، سلول را در برابر تمام ناملایماتی که می‌تواند از بیرون به آنها وارد شود، محافظت می‌کند، مانند سموم B.، اسیدها، پاتوژن‌ها، و به‌ویژه رادیکال‌های آزاد.

در مغز ما، غشاهای سلولی به ویژه غنی از فسفولیپیدها هستند. این می تواند یکی از دلایلی باشد که فسفولیپیدهای روغن کریل به خوبی جذب و پردازش می شوند.

اما روغن جلبک احتمالاً بسیار مناسب تر از روغن ماهی است. در مرغ های تخمگذار، تغذیه 1 تا 2 درصد از جلبک Schizochytrium مورد استفاده برای روغن جلبک باعث افزایش سطح امگا 3 در تخم ها نسبت به تغذیه آنها با 4 درصد روغن ماهی می شود.

التهاب را در بدن خود متوقف کنید

در این میان، به شدت گمان می رود که بسیاری از مشکلات مزمن سلامتی که امروزه بسیار گسترده است، مربوط به "آتش سوزی های دود کننده" است، یعنی به التهاب های مزمنی که اغلب توسط افراد مبتلا به آن توجه نمی شود یا حتی ممکن است اساساً توسط آنها ایجاد شود.

غرق شدن بدن ما با اسیدهای چرب امگا 6 در ترکیب با کمبود اسیدهای چرب امگا 3 یکی از عوامل موثر در این فرآیندهای التهابی است. مشکلات سلامت مزمن ناشی از آن شامل موارد زیر است:

• آترواسکلروز و بیماری های قلبی عروقی
• سرطان
• دیابت قندی
• بیماری های روماتیسمی مانند آرتروز و آرتریت
• بیماری التهابی مزمن روده (بیماری کرون، کولیت اولسراتیو)
• زخم معده
• اختلالات عصبی مانند افسردگی و بیماری آلزایمر

اسیدهای چرب امگا 3، که می توانند اثر ضد التهابی داشته باشند، باید در مفهوم درمانی برای هر بیماری مزمن ادغام شوند تا التهاب مربوطه را کاهش دهند.

به عنوان مثال روماتیسم و ​​درد مفاصل

درد مفاصل به دلیل التهاب مزمن مفاصل می تواند زندگی را دیگر سرگرم کننده کند. سرکوب درد با کمک داروها با عوارض زیاد راه حلی نیست و واقعاً اجازه نمی دهد که لذت زندگی برگردد.

علت باقی می ماند و به زودی دوز مسکن باید افزایش یابد. روغن کریل می‌تواند یک عنصر فوق‌العاده در درمان روماتیسم، آرتروز یا آرتریت کامل باشد که موفقیت سریع‌تری را تضمین می‌کند.

یک سری آزمایش (منتشر نشده) نشان داد که درد مفاصل - حتی بدون اقدامات بیشتر - تنها پس از 7 روز مصرف روغن کریل تا 24 درصد کاهش می یابد (طبق گفته بیماران).

با این حال، منبع دیگری از اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره بلند نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد، به عنوان مثال روغن جلبک B.. یک مطالعه دوسوکور با 38 بیمار روماتیسمی در سال 2018 نشان داد که مصرف 2100 میلی گرم DHA (اسید چرب امگا 3) از روغن جلبک در مدت 10 هفته منجر به کاهش تورم مفاصل و بهبود روماتیسم (در سونوگرافی) شد. قابل تشخیص) led.

به عنوان مثال آترواسکلروز

تصلب شرایین مخوف (اصطلاحاً تصلب شرایین) رسماً مقصر کلسترول است. با این حال، علت رسوبات پاتولوژیک روی دیواره رگ های خونی به احتمال زیاد کلسترول نیست.

فرآیندهای التهابی مزمن - همانطور که توسط برخی از متخصصان توضیح داده شده است - منجر به آسیب های کوچک و پارگی در دیواره رگ های خونی می شود که سپس توسط بدن با کمک کلسترول ترمیم می شود.

بنابراین کلسترول توسط ارگانیسم فقط به عنوان کمک در شرایط اضطراری استفاده می شود. با این حال، کلسترول می تواند مشکل ساز شود. یعنی زمانی که ترک‌ها مدت‌هاست که ترمیم شده‌اند و کلسترول بیشتری به رسوبات موجود می‌چسبد.

اما چرا شکاف‌های دیواره رگ‌های خونی چسبانده شده و ترمیم نمی‌شوند – که بسیار منطقی‌تر است؟ بدن انسان دوست دارد دیواره رگ های خونی را ترمیم کند. اما نمی تواند چون مواد لازم را ندارد.

مواد حیاتی مختلفی (به عنوان مثال ویتامین C و ویتامین E) ضروری هستند تا کلاژن - بلوک اصلی ساختمان دیواره های عروقی - بتواند تشکیل شود و در دیواره های عروقی جدید ساخته شود.

با این حال، رژیم غذایی معمول امروزه اغلب فقط چند ماده حیاتی را فراهم می کند، در حالی که در همان زمان شیوه زندگی مدرن (استرس، محرک ها، داروها، داروها، سموم محیطی و غیره) چندین ماده حیاتی را مصرف می کند به طوری که چیزی باقی نمی ماند. برای "چیزهای کوچک" مانند ترمیم دیواره رگ های خونی.

سه اقدام برای تصلب شرایین

بنابراین آترواسکلروز باید به روشی کاملاً متفاوت با داروهای کاهش دهنده کلسترول مقابله شود:

• اندازه 1 یعنی: کاهش التهاب با متعادل کردن اسیدهای چرب (یعنی کاهش امگا 6 در رژیم غذایی و افزایش امگا 3)
• معیار 2 یعنی: افزایش تعداد مواد حیاتی (با یک رژیم غذایی سالم و طبیعی غنی از مواد حیاتی که احتمالاً می‌توان با مکمل‌های غذایی باکیفیت تکمیل کرد)
• اندازه 3 به معنای کاهش کلسترول به طور طبیعی است، به موجب آن معیارهای 1 و 2 از قبل به مفهوم کلی ارائه شده در این پیوند برای تنظیم سطوح کلسترول بالا تعلق دارند.

نه تنها تصلب شرایین به اندازه‌های 1 و 2 به خوبی پاسخ می‌دهد. تمام «آتش‌های سوزان» دیگر (بیماری‌های التهابی مزمن) نیز باید با این دو اقدام اساسی «خاموش شوند».

پزشک خود را با سطوح بهینه کلسترول غافلگیر کنید

در یک مطالعه بالینی در سال 2004، محققان کانادایی از دانشگاه مونترال، دانشگاه مک گیل و مرکز پزشکی ریورویو در مونترال، تأثیر روغن کریل نپتون را بر افزایش سطح کلسترول بررسی کردند. این مطالعه در مجله پزشکی Alternative Medicine Review منتشر شد. همچنین در این مطالعه جالب بود که نحوه عملکرد روغن ماهی نیز در مقایسه با روغن کریل مورد بررسی قرار گرفت.

محققان 120 بیمار مبتلا به هیپرلیپیدمی (سطوح کلسترول و تری گلیسیرید بالا) را به چهار گروه تقسیم کردند:

• گروه A روزانه 2000 میلی گرم یا 3000 میلی گرم روغن کریل دریافت کرد (شرکت کنندگان با BMI کمتر از 30 2000 میلی گرم، شرکت کنندگان با BMI بیشتر از 30 3000 میلی گرم دریافت کردند)
• گروه B روزانه 1000 یا 1500 میلی گرم (باز هم بسته به BMI) دریافت کرد.
• گروه C 3000 میلی گرم روغن ماهی دریافت کرد
• گروه D یک دارونما دریافت کرد

مدت زمان مطالعه 3 ماه بود. روغن کریل و روغن ماهی هر دو کلسترول تام، کلسترول LDL ("بد") و تری گلیسیرید را کاهش دادند، در حالی که هر دو کلسترول HDL ("خوب") را افزایش دادند. با این حال، نتایج برای شرکت‌کنندگانی که روغن کریل مصرف کردند، بهتر از کسانی بود که روغن ماهی مصرف کردند.

به عنوان مثال، در عرض 90 روز، سطح لیپیدهای LDL خون در گروه A 37 درصد، در گروه B 32 درصد و در افراد روغن ماهی نزدیک به 5 درصد کاهش یافت. بنابراین دوز بالاتر روغن کریل کمی بهتر عمل کرد، اما همچنان کمتر از دوز روغن ماهی بود که تنها کسری از مزیت را به همراه داشت.

روغن جلبک برای بهبود سطح کلسترول و چربی خون

روغن جلبک همچنین سطح کلسترول و همچنین تری گلیسیرید (چربی خون) را بهبود می بخشد. در یک مطالعه (روی موش ها)، روغن ماهی قادر به کاهش سطح چربی خون نبود، اما روغن جلبک قادر به کاهش سطح چربی خون بود.

یک بررسی در سال 2011 از روغن جلبک نشان داد که این روغن باعث افزایش سطح کلسترول در افراد بدون بیماری قلبی عروقی می شود که البته تعجب آور بود. با این حال، می توان مشاهده کرد که ذرات لیپیدی کلسترول بزرگتر شده است. با این حال، ذرات کوچک لیپید خطرناک هستند. هنگام ارزیابی خطر قلبی عروقی، سطح کلسترول به تنهایی تعیین کننده نیست، بلکه کیفیت کلسترول (ذرات بزرگ یا کوچک) نیز تعیین کننده است.

روغن کریل در PMS سندرم پیش از قاعدگی

در سال 2002، محققان دانشگاه مونترال، دانشگاه مک گیل و سایر مراکز پزشکی کبک یک مطالعه تصادفی و دوسوکور در مورد استفاده از روغن کریل برای تسکین علائم سندرم پیش از قاعدگی انجام دادند. در سال 2003 در مجله Alternative Medicine Review منتشر شد.

پس از 90 روز، روغن کریل علائم فیزیکی و احساسی PMS را کاهش داد.

تقریباً بلافاصله پس از مصرف روغن کریل، شرکت‌کنندگان در طول دوره‌های قاعدگی خود گرفتگی‌های شکمی کمتری را تجربه کردند، کمتر خسته بودند، از گاز کمتری رنج می‌بردند، سردرد کمتری داشتند و به‌طور قابل‌توجهی بدخلقی کمتری داشتند. هوس های پریود نیز کاهش یافت، حساسیت سینه های دردناک کاهش یافت و افسردگی و اضطراب مرتبط با PMS بهبود یافت.

روغن کریل: اسیدهای چرب امگا 3 و آستاگزانتین

روغن کریل نه تنها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است، بلکه حاوی آستاگزانتین است که یک آنتی اکسیدان طبیعی است. با این حال، مقدار آستاگزانتین کم است و تنها 100 میکروگرم آستاگزانتین در هر دوز روزانه روغن کریل (معمولاً 1000 میلی گرم) است. آنتی اکسیدان از اسیدهای چرب ارزشمند در برابر تجزیه اکسیداتیو محافظت می کند. با این حال، اگر می خواهید آستاگزانتین را به عنوان یک مکمل غذایی مصرف کنید تا از خواص و اثرات آستاگزانتین لذت ببرید، این دوز بسیار کم است. دوز نرمال روزانه آستاگزانتین حدود 8000 میکروگرم (8 میلی گرم) است.

آنتی اکسیدان ها می توانند استرس اکسیداتیو/رادیکال های آزاد را غیرفعال کنند و در نتیجه اثرات مضر آنها را محدود کنند. اگر آنتی اکسیدان در بدن وجود نداشته باشد، رادیکال‌های آزاد می‌توانند منجر به آسیب سلولی شوند، که - تا حدی - نه تنها باعث بیماری‌های (مزمن) می‌شوند، بلکه در ایجاد چین و چروک نیز نقش دارند.

آسیب سلولی در مغز باعث کاهش ظرفیت ذهنی می شود و احتمالاً - همراه با التهاب مزمن و کمبود مواد حیاتی - به طور قابل توجهی در ایجاد زوال عقل نقش دارد.

آسیب سلولی به دیواره رگ های خونی به دلیل استرس اکسیداتیو باعث تشکیل رسوبات مخوف ( تصلب شرایین) می شود. بنابراین تامین آنتی اکسیدان کافی همراه با اسیدهای چرب امگا 3 یک اقدام پیشگیرانه مهم است.

روغن کریل روزانه چقدر است؟

دوز روزانه روغن کریل معمولاً 1000 میلی گرم است که همراه با غذا مصرف می شود. برخی از تولیدکنندگان توصیه می کنند که با 2 تا 4 کپسول (هر کدام 500 میلی گرم) در روز - یعنی تا 2000 میلی گرم - شروع کنید و از هفته سوم دوباره دوز را کاهش دهید و فقط 1 تا 2 کپسول در روز مصرف کنید.

روغن کریل مانند روغن‌های ماهی سنتی، آروغ‌هایی با طعم ماهی تولید نمی‌کند.