John Myers
فهرست
show
عناصر
تبوله
- 250 g بلغور
- 1 دسته ای پارسلی
- 1 دسته ای نعناع
- 4 پیازچه
- 2 گوجه فرنگیها
- 4 قاشق غذاخوری ابلیمو
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- فلفل
- نمک
کوفته بره
- 750 g گوشت چرخ کرده بره
- 60 g بلغور
- 1 پیاز
- 1 سیر
- 30 g آجیل کاج
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری زیره زمین
- 1 قاشق چایخوری دارچین ساییده شده
- فلفل
- نمک
دستورالعمل ها
- بلغور را در آب خیس کنید و بگذارید 1 ساعت خوب خیس بخورد. برای تبوله همه مواد را خرد کرده و با آبلیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل مزه دار کنید. بلغور آبکش شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. برای کوفته، گوشت را چرخ کرده (یا به صورت آماده بخرید) و آن را با سایر مواد به یک توده همگن تبدیل کنید. کوفته را به طور کامل روی گریل یا تابه سرخ کنید. همچنین یک ماست دیپ (10٪ چاشنی شده با نمک، فلفل، پاپریکا، زیره و گشنیز) وجود داشت.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 221کیلوکالریکربوهیدرات: 17.9gپروتئین: 14.4gچربی: 10g
