John Myers
فهرست
show
عناصر
سوسیس بره
- 1,5 kg ساق بره
- 500 g بیکن
- 80 g زردآلو خشک
- 100 ml شراب سفید
- 1 نیشگون پودر کاری
- 1 نیشگون نمک
- 1 نیشگون فلفل
- 4 متر روده خوک
سیب زمینی رزماری
- 750 g سیب زمینی
- 0,5 دسته ای رزماری
- 100 ml روغن زیتون
- 1 نیشگون نمک درشت دریایی
- 1 نیشگون فلفل
سالاد
- 1 دسته ای پیاز بهار
- 1 دسته ای کرفس
- 1 kg گوجه فرنگیها
- 1 خیار
- 2 حبه های سیر
- 1 لیمو
- 1 نیشگون نمک
- 1 نیشگون فلفل
- 500 g پنیر شیر گوسفند
کره سیر وحشی
- 250 g کره
- 0,5 دسته ای سیر وحشی تازه
دستورالعمل ها
گوشت بره
- گوشت بره را با بیکن از چرخ گوشت چرخانده، سپس زردآلوها را دوباره از چرخ گوشت بچرخانید. گوشت چرخ کرده را با شراب سفید، کاری، نمک و فلفل خوب ورز دهید. سپس با استفاده از نازل سوسیس، گوشت چرخ کرده را داخل روده پر کنید.
سیب زمینی
- سیب زمینی ها را پوست گرفته، بپزید تا کمی پخته شود و سپس سیب زمینی ها را در روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل مرینیت کنید. سیب زمینی ها را با ماریناد در بسته های کوچک آلومینیومی پر کنید و حدود 15 دقیقه روی گریل قرار دهید.
سالاد
- برای سالاد، پیاز، کرفس، گوجه فرنگی و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید و با آب لیمو و ادویه ها مخلوط کنید - با آن بریزید. سپس پنیر گوسفندی خرد شده را با آن مخلوط کنید.
کره
- کره را با سیر وحشی ریز خرد شده به خوبی پوره کنید و سپس مزه دار کنید. نان اسپلد بهتر است با آن سرو شود.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 191کیلوکالریکربوهیدرات: 4.1gپروتئین: 9.9gچربی: 14.9g
