مربای لیمو و شکر خربزه

پوست لیموی ارگانیک را بشویید و مالش دهید. لیموی ارگانیک و یکی دیگر را فیله کنید و تفاله آن را به قطعات کوچک برش دهید. بقیه لیموها را فشار دهید، 300 میلی لیتر آب آن را جمع کنید و آماده نگه دارید.

خربزه را از وسط، هسته و پوست بگیرید و گوشت آن را به قطعات کوچک برش دهید. 800 گرم را در یک قابلمه نه چندان کوچک بریزید و به نسبت 2 به 1 با شکر نگهدارنده مخلوط کنید. با مخلوط کن دستی عمل کنید تا یک توده صاف شود.

پوست لیمو، تفاله لیمو و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید یک ساعت خوب بماند.

بگذارید به جوش بیاید و بگذارید 4 دقیقه بجوشد. داغ داخل لیوان های آماده شده بریزید، لیوان ها را به طور خلاصه زیر و رو کنید و سپس بگذارید خنک شوند.