تیرامیسو کم کالری: اینگونه است که نسخه سالم موفق می شود

تیرامیسو کم کالری - مواد تشکیل دهنده

تیرامیسو به درستی در خارج از ایتالیا محبوب است، اما دقیقاً به عنوان یک غذای سبک شناخته نمی شود. با این حال، با چند تغییر کوچک، می توانید یک نسخه کم کالری از دسر مجلل ایجاد کنید که می تواند با طعم اصلی سازگار باشد و مهمانان شما را نیز متقاعد کند. برای حدود 10 وعده به مواد زیر نیاز دارید:

• 250 گرم کوارک کم چرب
• 250 میلی لیتر شیر
• 24 لیدی فینگر
• 150 میلی لیتر اسپرسو سرد شده
• 1 بسته پودر پودینگ وانیل
• 120 گرم شکر
• 3 عدد تخم مرغ شامل سفیده تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو پخت

طرز تهیه تیرامیسو کم کالری

اگر همه مواد را در دسترس دارید، می توانید بلافاصله شروع کنید:

1. پودینگ را با شیر و 40 گرم شکر طبق دستور بسته آماده کنید و بگذارید کمی خنک شود.
2. در این فاصله می توانید تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ها را بزنید تا سفت شوند.
3. حالا کوارک را با 80 گرم شکر باقیمانده هم بزنید تا کرم رنگ شود و بعد داخل پودینگ بریزید.
4. اکنون می توانید سفیده های زده شده را با دقت در مخلوط پودینگ و کوارک بریزید.
5. یک قالب را با نصف لیدی فینگر بپوشانید و با اسپرسو بپاشید. سپس نیمی از توده کوارک توزیع می شود که انگشتان خانم باقی مانده در بالای آن قرار می گیرند. لایه ها با توده کشک باقی مانده تکمیل می شوند.
6. در نهایت، همه چیز را سخاوتمندانه با کاکائو بپاشید. دسر باید حداقل 3 ساعت در یخچال بماند تا به خوبی خودش را بگیرد. نوش جان!