کاهش فشار خون با رژیم غذایی دش

رژیم DASH می تواند برای فشار خون بالا مفید و موثر باشد. در صورت داشتن فشار خون بالا، کدام غذاها مجاز هستند و از چه چیزهایی باید اجتناب کنید - ما به شما خواهیم گفت!

در مورد فشار خون بالا (فشار خون بالا)، پزشکان اغلب داروهای ضد فشار خون را تجویز می کنند، اما این مقادیر را می توان بدون دارو نیز بهبود بخشید - با رژیم DASH.

فشار خون را با رژیم DASH کاهش دهید

فشار خون بالا یکی از عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی است که از شایع ترین علل مرگ و میر در آلمان است. تعداد بیماران مبتلا به فشار خون بالا به طور مداوم در حال افزایش است. این بیماری می تواند منجر به سخت شدن شریان ها ( تصلب شرایین)، نارسایی قلبی (نارسایی قلبی)، حملات قلبی و سکته شود.

دانشمندان دریافتند که علاوه بر تأثیرات ژنتیکی، رژیم غذایی نادرست یک عامل خطر اصلی برای فشار خون بالا است. از این رو، آنها رژیم غذایی DASH را توسعه دادند. مخفف عبارت Dietary Approaches to Stop Hypertension است، یعنی رژیم غذایی در برابر فشار خون بالا.

برنامه غذایی در DASH چیست؟

در ایالات متحده، موسسه ملی قلب، ریه و خون (NHLBI) چندین نمونه از برنامه های رژیم غذایی DASH را توسعه داده است.

لیست خرید رژیم DASH باید به شکل زیر باشد:

• غلات یا محصولات غلات، ترجیحاً محصولات غلات کامل مانند بلغور جو دوسر، موسلی، نان غلات کامل، برنج و ماکارونی.
• میوه ها: تازه، خشک و به شکل آب میوه های تازه فشرده.
• سبزیجات تازه و آب سبزیجات
• محصولات لبنی کم چرب مانند پنیر کم چرب، ماست، کوارک یا شیر کم چرب
• روغن ها: روغن زیتون، روغن بذر کتان یا روغن آفتابگردان
• گوشت، مرغ یا ماهی (کم چرب و دودی نشده)
• شکر شکوفه نارگیل یا شربت آگاوه به جای شکر معمولی
• حبوبات، مانند عدس، نخود و لوبیا
• آجیل و دانه ها

چه چیز دیگری باید در رژیم DASH در نظر گرفته شود؟

امروزه می دانیم که رژیم غذایی سرشار از نمک می تواند فشار خون را افزایش دهد. به همین دلیل رژیم DASH سعی می کند مصرف نمک را به شدت محدود کند. کارشناسان انجمن تغذیه آلمان (لبه) معمولاً بیش از شش گرم نمک در روز را توصیه نمی کنند. برای صرفه جویی در مصرف نمک، ابتدا باید از محصولات آماده استفاده نکنید - زیرا حاوی نمک زیادی هستند - و در مرحله دوم به گیاهان و ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن به غذا بروید.

همچنین برای رژیم غذایی DASH مهم است: گوشت قرمز به ندرت باید روی میز باشد و مصرف شکر باید به حداقل برسد.

رژیم دش چگونه برای نقرس کار می کند؟

محققان توانسته اند نشان دهند که بیماران مبتلا به نقرس نیز از دو طریق از رژیم غذایی DASH سود می برند. انتخاب خاص غذا باعث کاهش دریافت اسید اوریک می شود که عامل اصلی نقرس است. علاوه بر این، برخی از بیماران نقرس به طور همزمان از فشار خون بالا رنج می برند.

برخی حتی سندرم متابولیک دارند. اینها شامل فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی اضافی بدن در اطراف کمر و کلسترول بالا است. با رژیم DASH، بسیاری از این مقادیر آزمایشگاهی می توانند بهبود یابند.