John Myers
فهرست
show
عناصر
همچنین
- 130 g کره ارگانیک
- 100 g آرد گندم
- 50 g آرد گندم سیاه ارگانیک
- 1,5 قاشق چای خوری (سطح) پودر خمیرمایه
- 3 قطعه تخم مرغ آلی
- 110 g قند
- 1 قاشق غذاخوری (سطح) شکر نیشکر خام
- 1 قاشق غذاخوری (سطح) دانه های تونکا، رنده شده
- 1 نیشگون نمک
- 0,5 قطعه پوست لیموی ارگانیک، رنده شده
- قالب پخت سیلیکونی مادلین
- یا قالب های کوچک دیگر
دستورالعمل ها
- کره را با عسل در یک قابلمه کوچک بریزید و آب کنید. بگذارید خنک شود.
- آردها را با بکینگ پودر مخلوط کرده و در ظرفی الک کنید.
- تخم مرغ ها، شکر، نمک، دانه تونکا، پوست لیمو را در کاسه ای بریزید و هم بزنید تا کرم رنگ شود. سپس با مخلوط آرد و در آخر کره عسل مخلوط کنید.
- خمیر را به مدت 1 تا 2 ساعت سرد کنید.
- خمیر را داخل قالب ها پر کنید، باید صاف تمام شود، پس خمیر را زیاد اضافه نکنید. من از قالب های سیلیکونی مینی مادلین استفاده کردم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 7 دقیقه پختم.
- من 40 عدد مینی مادلین پختم. از خمیر باقیمانده حدود 12 دقیقه با حرارت 200 درجه گوگلهوپفه کوچک 6 عدد پختم. اما آنها بزرگتر هستند.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 74کیلوکالریکربوهیدرات: 17.8gپروتئین: 0.4g
